ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で鱈が楽しめるお店

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ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

ユニバーサルシティ・大阪南港・九条エリア

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大阪市港区

割烹 みなと

器に映えて季節を感じる、旬の食材
様々なシーンにご利用いただける、御膳料理に会席料理。素材の良さがひきたつ和食と共に、お料理に合う日本酒や焼酎を豊富にご用意いたしました。新鮮で栄養価、旨み成分が高い旬の魚が主役。和食の真髄「季節の移り変わりを食材で感じることができる」を、割烹みなとで体験してみてください。
料理を引き立てる銘酒、季節の美酒
日本酒は、若女将が自ら酒蔵に出向き、利き酒をした上でセレクトしたものを含め常時20ほどの銘柄をご提供。そのほかにも素材の味を活かした料理を引き立てるお酒を豊富に揃えました。定番から季節のものまで。様々な種類のお酒をご堪能ください。
  • 弁天町駅 徒歩3分
  • 8,000円
  • 年中無休
    ※※6月1日(月)〜、営業を再開いたします。 ※当面の間、営業時間を30分短縮し21:30(LO21:00)までとさせていただきます。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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