ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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ユニバーサルシティ・大阪南港・九条で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

ユニバーサルシティ・大阪南港・九条エリア

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古民家風の情緒ある空間の囲炉裏座席
西九条駅から徒歩2分。この地この場所で多くの皆様に愛され続けている当店。気軽に立ち寄れるオープンフロアの飾らない素朴で温かな雰囲気でありながらシックな店内は、お忍び感満点の2階席が特に魅力。和の落ち着いた空間でのお食事をゆっくりとお楽しみいただけます。
こだわり抜いた逸品「だし巻き」
「調理器具」「卵」「出汁」「調理方法」全てにこだわり、その完成度は感動レベル!
店主が自信も持って、こだわり抜いた至極の逸品は、常連さんからの支持抜群です!
5種類以上をブレンドした「たっぷり出汁」と、卵市場で有名な「日本一こだわり卵」をギリギリ焼ける配分で加熱することで、ふわっふわに仕上がります!
  • 西九条駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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