鶴橋・上本町でフカヒレが楽しめるお店

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鶴橋・上本町で
フカヒレが楽しめるお店

フカヒレが食べられるお店

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フカヒレはサメの尾びれや背びれなどをはぎ取って乾燥させた高級食材です。主に魚介類のスープや姿煮、点心の具材として使われることが多く、料理の種類としては中華料理がメインと言えます。フカヒレに使われるサメの種類はいくつかあり、ジンベイザメやアオザメ、ヨシキリザメが比較的メジャーなようです。日本では気仙沼産のものが非常に有名です。料理として食する場合は、軟骨のような柔らかいゼラチン質の食感が楽しめます。近年は規制が強化されているため、より高級な食材となっているようです。

鶴橋・上本町エリア

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圧倒的支持を誇ったサービスランチ
圧倒的支持を誇った「61有余年変わらぬ味を楽しめる」サービスランチは健在!
その他、唐揚げランチや海の幸汁そばなどお手頃価格で、ランチメニューをご用意しています。
61有余年の変わらぬ伝統の味を単品で
創業61有余年の変わらぬ伝統の味、気軽に味わっていただけるようなアラカルト料理をご用意。
百楽特製春巻、麻婆豆腐、百楽豚まん、担々麺など中華の王道メニューもございます。
  • 大阪上本町駅 徒歩1分
  • 1,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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