BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


鶴橋・上本町で熟成肉が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 熟成肉 - 鶴橋・上本町エリア

グルメ グルメ

鶴橋・上本町で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

メイン画像

熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

鶴橋・上本町エリア

条件変更

  • 鶴橋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • ※元日
全200席、すべてを個室にてご用意!
少人数も大人数も、ワイワイ盛り上がるならやっぱり個室が嬉しいですよね!当店はすべてのお席を完全個室にてご用意。2名様から100名様規模まで対応可能です!一番人気のお部屋は15名様よりご利用いただける、広々としたお座敷個室。仕切りを抜いて作るお部屋とは一体感が違います!会社宴会やサークルの打ち上げにぜひ★
充実の品揃え!約200種類が飲み放題
当店の飲み放題は、楽しめるドリンクの豊富さが自慢!なんと約200種類も楽しめちゃいます!生ビールは贅沢にもザ・プレミアム・モルツ。心ゆくまで、何杯でもご注文いただいてOKです★女性に人気の梅酒やカクテルも充実しているので、どなた様も大満足間違いなし!飲み放題単品でのご注文もOKです◎
  • 大阪上本町駅 徒歩2分
  • 2,980円

ネットで予約する

大阪市東成区

鶴橋 肉匠 らいおん丸

肉の旨味凝縮!【氷温熟成肉】
0度以下でお肉がもっと美味しくなる!!肉の細胞が凍り始める直前の温度で熟成させることで、肉質が柔らかくなり、旨味成分が格段にアップ。肉の甘味も奥深く感じる熟成肉に仕上がります。当店では、厳選されたお肉を厳格な温度管理の下、2週間以上かけて氷温熟成させてご提供しています。是非1度ご賞味ください★
上質なお肉を超お得にセットで満喫
感動のお肉に出合える、当店からのご提案。上タン・ロース・ハラミなど、人気部位をシェアして楽しめるセットメニューを、超絶お得プライスでご提供!お肉好きにはたまらない内容です。お子様が大好きなウインナーも加えたファミリーセットは、味・ボリュームともに大満足。ご家族様にぴったりのセットです。
  • 鶴橋駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

大阪市天王寺区

焼肉 韓国料理 山賊

韓国人が懐かしい!と感動する本格派
焼肉店や韓国料理店がひしめく鶴橋界隈。そんな中にあって訪れた韓国人が思わず「懐かしい!」と声をあげるとか。店内は韓国でもすっかり見られなくなったレトロなスタイルを再現。シンプルさはオシャレなのに、どこかノスタルジーも香る。本場を知る人には古き良き昔であり、知らない人たちには新しい。この二面性も魅力。
手間暇かけたこだわりの旨みを堪能
独自製法の秘伝タレに新鮮な肉を漬け込み、約1時間ごとに混ぜ合わせて揉み込む。期間は約2日間。もちろん季節によって微妙なさじ加減を加える。この丁寧な仕込みで完成するのが、肉本来の旨みを最大限に引き出したお肉。タレのからみ具合もバツグン!柔らかいのに豊かな弾力がしっかり楽しめる食べごたえも魅力。
  • 鶴橋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鶴橋・上本町の最寄り駅
  • 鶴橋駅
  • 大阪上本町駅
  • 玉造駅
  • 今宮駅
  • 今里駅
  • 小路駅
  • 新深江駅
  • 森ノ宮駅
  • 深江橋駅
  • 谷町九丁目駅
  • 谷町四丁目駅
  • 桃谷駅
  • 緑橋駅
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

大阪府

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る