鶴橋・上本町で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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鶴橋・上本町で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

鶴橋・上本町エリア

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大阪市天王寺区

聚楽

創業以来の名物 【湯豆腐】
老舗居酒屋「聚楽」が創業以来45年もの間こだわり続けているのがこの【湯豆腐】。ゆず風味であっさりとした特製のダシでいただく湯豆腐は格別です。夏は冷たくしてお召上がりいただく【冷やし湯豆腐】もおすすめ。落ち着いた店内で、ゆっくりとお楽しみくださいませ。
名物は湯豆腐と京の地酒「聚楽」
お店の名前になっている日本酒「聚楽」は俳優「佐々木蔵之介氏」の実家である京都の蔵元で作られた銘酒! 創業以来、名物なのが「湯豆腐」☆ゆず風味であっさりとしたダシで食べる湯豆腐は格別☆
  • 鶴橋駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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大阪市天王寺区

肉バル居酒屋 そざいや

3名様までのプライベート空間
木の温もりが溢れる少人数用の半個室席をご用意しています。プライべート感を楽しめるテーブル席はお履き物を着脱する必要もなく、リラックスしておくつろぎいただくことができ、デートや女子会などにおすすめ。当店は上本町駅より徒歩1分と、アクセスが抜群ですので、あらゆるご宴会・お食事シーンに最適です。
お酒と楽しむ肉の旨味に酔いしれる
お肉好き大集合!当店ではバラエティ豊かなお肉料理をご用意しています。なかでもおすすめは、原木から仕入れたイタリア産生ハム。ご注文ごとにカットし、本場の味を贅沢に楽しんでいただけます。また、低温でじっくりと調理し、ジューシーに仕上げたローストビーフも、赤身の旨味が凝縮されて味わい深い一品です。
  • 大阪上本町駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※(年末年始)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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大阪府

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