天満橋・谷町四丁目でイクラが楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
イクラが楽しめるお店

イクラが食べられるお店

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イクラはロシア語で「魚の卵」を意味する魚介類。原料となるのは主に白鮭やマスの卵です。平均して10月から11月になると卵が成熟し粒が大きくなります。成熟して一粒ずつ分離したものをイクラといい、未成熟で分離していない卵を筋子といいます。イクラは、もともとロシア式のサケの卵の食べ方と製法が日本に伝わったもので、現在では甘口のしょうゆ漬けにしていただくイクラ丼や、イクラの軍艦巻きとして親しまれています。キラキラと輝く見た目と、プチプチとした食感が嬉しい食材です。

天満橋・谷町四丁目エリア

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大阪市中央区

若鰤

旬の鮮魚をお刺身で!
大将自らが、市場から毎日仕入れる新鮮な鮮魚をご提供しております。
当店に来たなら、まずはこれ!!
ご人数に応じて、いろいろな種類が食べられる盛り合わせがお勧めです。
絶妙な味付けの鮮魚の煮付け
お酒との相性バッチリの鮮魚の煮物をご提供します。
大将が長年培ったこだわりの調理法を、是非ご賞味下さい。
出来上がるまでに徐々に香ってくる匂いが、更に食欲を掻き立てます。
  • 天満橋駅 徒歩3分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※GW、夏季休暇、冬季休暇はお問合せ下さい。

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大阪市中央区

炭kappo hirac

「ワインと和食」魅惑のマリアージュ
当店のお料理に合わせていただきたいお飲み物といえばワイン。日本酒ももちろん合いますが、ソムリエが現地のワイナリーを巡り仕入れた、厳選のオーストラリアワインが一押しです。和食の味わいとワインの香りのバランスが絶妙な一本をご提案いたします。ぜひ一度お試しください。
古民家を改装したお洒落な空間
古民家ならではの趣を残した和モダンな店内は、ゆったりと落ち着くことのできる居心地の良い空間。ご家族やご友人と気兼ねなくお過ごしいただけるテーブル席や、お庭を眺められる個室をご用意しております。料理人やソムリエとの会話を楽しめるカウンター席は、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただける人気のお席です。
  • 谷町六丁目駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
当店こだわりの熟成肉
牛肉はA5ランクの厳選された「但馬牛」を、豚肉は沖縄アグー豚を父とし九州の赤豚を掛け合わした「南の島豚」をドライエイジングで乾燥熟成させており、肉自体の持つ酵素の働きによって繊維が分解され柔らかくなるのと同時に旨味成分が増したお肉は芳醇な香りと旨味が口の中に広がります。
大川の夜景を見ながらのお食事♪
店内の大きな窓からこのように大川沿いの夜景が一望できます。
お食事をゆっくりお楽しみください。
  • 天満橋駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※京阪シティモールに準ずる

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満橋・谷町四丁目の最寄り駅
  • 玉造駅
  • 堺筋本町駅
  • 松屋町駅
  • 森ノ宮駅
  • 大阪上本町駅
  • 大阪天満宮駅
  • 谷町九丁目駅
  • 谷町四丁目駅
  • 谷町六丁目駅
  • 長堀橋駅
  • 天満橋駅
  • 南森町駅
  • 北浜駅
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エリア

大阪府

こだわり

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