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天満橋・谷町四丁目で羊肉が楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
羊肉が楽しめるお店

羊肉が食べられるお店

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羊肉には「ラム肉」と「マトン肉」とありますが、「ラム」は永久門歯のない生後1年未満の仔羊で、肉質は軟らかく臭みやクセも少ない。「マトンは」門歯のある生後1年以上経った羊のことをいい、ラム肉より脂がのっていて特有のクセもあります。また、タンパク質が非常に多く、必須アミノ酸も豊富に含まれ鉄分も豊富と、栄養価が高いのです。代表的な料理と言えばジンギスカンで、タレ付けしてあるものもあり臭みはそれほど気にならないとされています。また、ラム肉はラムチョップという肋骨部分の骨付き肉でローストなどで食べられます。

天満橋・谷町四丁目エリア

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大阪市中央区

A volonte

■種類豊富なワインで乾杯♪
フレンチによく合うワインをソムリエが、お客様一人ひとりの舌や好みにマッチする、ベストな組み合わせでご提供いたします。種類豊富に取り揃えたワインは、グラスでのご提供もございますので、様々な味を試したい方にもおすすめです◎すっきりとした味わいから熟成したコクのあるワインなど、お好きなワインをどうぞ!
■充実のアラカルトメニュー
オススメは「フランスバスク産キントア豚バラ肉のプレゼシュクルート添え」!じっくり煮込んだ柔らかいお肉にフランス・アルザス地方の郷土料理「シュークルート」を添えた逸品。この他前菜やココット料理、主菜からデザートまで充実の品揃え!「A volonte」の「自由に、好きなように」お好きなメニューをご注文ください♪
  • 谷町九丁目駅 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満橋・谷町四丁目の最寄り駅
  • 玉造駅
  • 堺筋本町駅
  • 松屋町駅
  • 森ノ宮駅
  • 大阪上本町駅
  • 大阪天満宮駅
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  • 天満橋駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

大阪府

こだわり

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