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天満橋・谷町四丁目で軟骨が楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

天満橋・谷町四丁目エリア

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大阪市中央区

ぢどり亭 谷四店

ぢどり亭名物!チキン南蛮フライ
ぢどり亭の名物として真っ先思い浮かぶ方が多いのは『チキン南蛮フライ』これをお目当てでお越しになる方も多い、人気&定番メニュー!柔らかい鶏もも肉にサックサクの衣、たっぷりの自家製タルタルソースが絶妙の相性☆ボリューム満点!ガッツリとパンチがある美味しさは、お酒のおともにピッタリすぎる逸品です!
これぞ本場の味!豪快★薩摩スタイル
鮮度抜群の朝挽き地鶏を豪快に炭火焼き!店内に入れば、美味しそうな香りに包まれる♪当店では薩摩スタイルを取り入れ、鶏肉の切り身をそのまま炭火で一気に焼き上げる【バラ焼き方式】を採用。こだわり抜いた炭の大火力により、感動的な風味・香り・歯応えに!地鶏の旨みが噛むごとに口の中に広がっていきます。
  • 谷町四丁目駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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飲み放題コース3500円〜★夏の宴会
【夏の宴会は志な乃亭】飲み放題コース全9品3500円から★『鮮魚造り盛りと地鶏炭火焼き☆美味満喫コース』飲み放題付全9品4000円は、お店自慢の鮮魚造り盛りと地鶏の炭火焼きの両方が食べられるイチオシプラン。志な乃亭の美味しさ堪能して下さい★お値段そのままで飲み放題を3時間に延長クーポン付き♪
大人数でもOK★最大50名迄のお座敷
大きなお店の少ない天満橋。志な乃亭は大型テーブル席多数、掘りごたつの座敷は12名様用個室をはじめ、最大50名迄収容可能。ちょっと人数が多いときもご遠慮なく♪
  • 天満橋駅 徒歩3分
  • 3,000円

  • ※年末年始(12/31〜1/3)のみ休業

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丸4日かけて作る!熟成皮たれ焼き
北新地で20年、鳥屋が誇る逸品!
秘伝のたれに漬けて、焼いては寝かせ、焼いては寝かせを丸4日繰り返し熟成した、こだわりの鶏皮焼き。噛めば噛むほどに濃厚な旨みが広がる!
◆熟成皮たれ焼き 1人前2本320円(税抜)
創作鶏料理
鳥屋のおすすめは鍋、焼き鳥に限らず!!自慢の一品料理の数々…。お酒のあてに是非!
  • 谷町四丁目駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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当店自慢の焼き鳥は丹波地鶏
兵庫県丹波市で生産されている丹波地鶏は、程よい歯ごたえとコク、旨みが特徴です。
当店では、備長炭でじっくりと焼き上げ、味付けには高知県産天日塩と岩塩の2種の塩を使用し、丹波地鶏本来の味わいを引き出しています。
古木を使用したカウンターとテーブル
テーブル席とカウンターに古木を使用。温かみのある空間です。
テーブルをつなげて、大人数でもご利用いただけます。
  • 天満橋駅 徒歩5分
  • 3,300円

  • 年末年始(2017年12月30日〜2018年1月3日)
    ※不定休日あり

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お酒にもぴったり、牛すじ豆腐煮
かっぽうぎ創業以来の看板料理、牛すじ豆腐煮。強火でしっかりと煮込んだ牛すじからは、まろやかな脂と牛の味がしっかりと伝わります。煮玉子と豆腐は、すじの旨みがある程度出た段階で足していきます。
お酒がすすむ♪人気の逸品が勢揃い!
その日入荷した新鮮な魚を盛合せで!やっぱり人気の定番メニューです。その他、函館イカソーメンや鯖のきずし等もご用意しております。これからの季節は、ビールとの相性抜群!熱々♪アジフライもおすすめです。えいのひれ・ししゃもなどは焼酎と合わせてもGood!豊富なメニューをご用意してお待ちしております!
  • 谷町四丁目駅 徒歩5分
  • 2,300円
  • 祝日

大阪市中央区

鳥せい 天満橋店

蔵元直営店ならではの日本酒
当店は伝承300年の伏見蔵元直営店です。創業延宝五年(1677)京の老舗蔵元から直送の限定日本酒はこだわりの一品揃い。蔵出し生原酒を始め、豊富な日本酒メニューをご用意しております。
米どころ福井より直接取り寄せ
お米は、酒米の一部を購入している福井から「花えちぜん」や「こしひかり」を直接取り寄せしています。
  • 天満橋駅 徒歩1分
  • 2,000円
  • 第2日曜日

大阪市中央区

ぼん繁

本田ソースと名物やかん酒
一般的なお好み焼き屋のソースは甘口。ぼん繁の本田ソースはフルーティーでスパイシー!お酒がススム魔法のソースなんです。「やかん酒」は純米酒をあえて燗して昔ながらのやかんに入れて鉄板に置いて飲むんです。テーブルも広く使え、温かいまま飲める!一石二鳥なんです。懐かしいやかん。インスタ映えもばっちり!
本田ソースはお酒に合いますねん
戦後間もない昭和24年にぼん繁は開店しました。メリケン粉に合う美味しいソースを!と創業者本田繁男が、毎日毎日考え、試行錯誤していたら、ある日突然夢に作り方が出てきた。。と言うのが秘伝のソースの誕生秘話だとか。
創業者の苗字を取り本田ソースと名付けました。店頭にて好評発売中680円(税抜)
  • 天満橋駅 徒歩2分
  • 2,400円
  • 毎週日曜日 祝日
全コース飲み放題付き!
ご用意する飲み放題付きコースは4,000円〜と、コスパ最高!当店自慢の『高坂鶏』をはじめ、フレッシュなお野菜や、市場から買い付ける新鮮魚介など、旬の味覚を思う存分ご堪能いただけます!ボリューム満点の内容となっておりますので、大満足いただけること間違いなし!
こだわりの日本酒をご用意
珍しい逸品や、旬の味覚を限定で仕入れ◎毎月、月替わり地酒フェアを行っております!その他多種多様に、日本酒や焼酎など、レパートリー豊富に取り揃えております!店主オススメの地酒もございますので、是非お気軽にお声がけください!各種料理に合うお酒をオススメさせていただきます♪
  • 天満橋駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※御予約営業致します。

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大阪市中央区

森ノ宮応援酒場 菜蔵

名物多数!飲み放題付き3,000円〜!
幹事様必見!宴会にもってこいのコースをご用意!ご予算やシーンに合わせて選べる、バリエーション豊かな内容でお届け!ぐるなび限定クーポンを使用すれば、各コース500円OFFとなり、飲み放題付き3,000円〜お楽しみいただけます。各コース毎に菜蔵名物の逸品も多数盛り込んだ、とってもお得な内容となっております。
新鮮!"さつま知覧どり"を噛みしめる
朝引きした新鮮な「さつま知覧どり」を存分にご堪能ください。"たたき・焼き・鍋"と、様々な調理法で旨みを引き出し、美味しさをお伝えいたします!写真は人気メニューの『さつま知覧どりのスパイシー焼き』。歯ごたえバツグン!ぎゅっと旨みが凝縮した知覧鶏をどうぞ♪
  • 森ノ宮駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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大阪市中央区

こんご 天満橋本店

堀りごたつ席20名様くらいまでOK
お座敷はすべて掘りごたつになっております!20名様前後の宴会の場合は是非、ご相談ください。
麺の表面がパリッとした広島焼き
知る人ぞ知る当店自慢の広島焼き。麺の表面をパリッと仕上げており、大阪では珍しい≪イカ天≫入り。豚玉に焼きそばを乗せてご提供いたします。是非ご注文ください。
  • 天満橋駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満橋・谷町四丁目の最寄り駅
  • 玉造駅
  • 堺筋本町駅
  • 松屋町駅
  • 森ノ宮駅
  • 大阪上本町駅
  • 大阪天満宮駅
  • 谷町九丁目駅
  • 谷町四丁目駅
  • 谷町六丁目駅
  • 長堀橋駅
  • 天満橋駅
  • 南森町駅
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