天満橋・谷町四丁目で刈穂(日本酒)が楽しめるお店

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天満橋・谷町四丁目で
刈穂(日本酒)が楽しめるお店

刈穂が飲めるお店

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秋田県を代表する日本酒を製造しているメーカーであるのが刈穂酒造です。創業1913年という歴史ある酒蔵です。 刈穂の酒造りの特徴はいくつかありますが、中でも山廃仕込みという伝統的な仕込みが味の決め手になっています。天然の乳酸菌と酵母によって約60日間の低温発酵を行うことで、多様な味とキメの細かい旨味が発生します。山廃仕込みで作られた日本酒は、料理と相性が良く食材の味を引き立たせてくれます。

天満橋・谷町四丁目エリア

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当店こだわりの熟成肉
牛肉はA5ランクの厳選された「但馬牛」を、豚肉は沖縄アグー豚を父とし九州の赤豚を掛け合わした「南の島豚」をドライエイジングで乾燥熟成させており、肉自体の持つ酵素の働きによって繊維が分解され柔らかくなるのと同時に旨味成分が増したお肉は芳醇な香りと旨味が口の中に広がります。
大川の夜景を見ながらのお食事♪
店内の大きな窓からこのように大川沿いの夜景が一望できます。
お食事をゆっくりお楽しみください。
  • 天満橋駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※京阪シティモールに準ずる

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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