天満・天神橋筋・南森町で鱈が楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

天満・天神橋筋・南森町エリア

条件変更

こだわりの日本酒300円(税込)〜
店主自らが厳選したこだわりの日本酒は25種以上と豊富に取り揃えております。華やかな気品ある香り、しなやかなで力強い味わいの「雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ」550円〜や、しっとり上品な旨味と繊細な香りの「春霞 純米吟醸」450円(全て税抜)〜など、当店自慢の日本酒をお楽しみください。
落ち着いた雰囲気の和空間
店内は木の温もり感じる居心地のよい空間。お一人様はもちろん、デートやご友人同士でのお食事にぴったりなお席や、女子会や飲み会などお仲間での集まりにご利用いただけるテーブル席をご用意しております。旬の料理とこだわりのお酒で寛ぎのひとときをご提供いたします。
  • 大阪天満宮駅 徒歩7分
  • 3,000円

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大阪市北区

西天満 岩さき

職人厳選の旬の食材
『和食』を極めた職人が厳選した、各地の新鮮な食材を使った四季折々の料理が愉しめるお店です。季節によって様々なメニューを取りそろえております。食通を唸らせる大人の隠れ家で、四季を彩る厳選素材の和食をご堪能下さい。
和と洋を極めた料理人のおもてなし
フォアグラや熟成肉などを大胆に使用。和食とフレンチで修業を重ねた店主は、それぞれの良いところを引きだし、常に新しい割烹料理を追究しております。接待のみならず、記念日や両家の顔合わせにもご利用可能です。
  • 北新地駅 徒歩5分
  • 13,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満・天神橋筋・南森町の最寄り駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

大阪府

こだわり

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