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天満・天神橋筋・南森町でウツボが楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

天満・天神橋筋・南森町エリア

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目の前で豪快な炎を上げる鰹の藁焼き
土佐料理の神髄! 食材から完成まで目の前でご覧あれ! カウンターの目の前で立ち上がる炎は圧巻です。藁焼きは火力が非常に強く、1分もかからず一気に焼き上げるため、皮の香ばしさと身の脂ののりがしっかり感じられます。高知から直送されるその日の鰹の状態を見極めて、絶妙のタイミングで仕上げます。
縁側の座敷で語り合う宴会を
店内に一歩入ると、目の前に縁側。まるで高知の田舎で、誰かの家を訪れたようなくつろぎ空間が広がります。仲間と少人数で膝を突き合わせる宴会はもちろん、最大50名様で店内貸切もOK! 座敷やテーブルの趣が異なる席で思い思いにくつろいだり、みんなでワイワイ盛り上がったり、様々な過ごし方を楽しんでいただけます!
  • 天満駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

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