天満・天神橋筋・南森町で石鯛が楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
石鯛が楽しめるお店

石鯛が食べられるお店

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石鯛は、スズキ目イシダイ科の魚で、日本近海に生息しています。若魚はシマダイやサンバソウ、老成した雄はクチグロと呼ばれることもあります。成魚は体長50cm程で、白地に7本の横縞模様が特徴です。 食材としての石鯛は秋が旬です。体長40cmくらいまでの石鯛が美味で、大型の石鯛は味も落ちますし中毒の危険性もあるため、食用には向いていません。主な調理法として刺身や洗い、寿司だね等の生食や、煮付けや唐揚げがあります。

天満・天神橋筋・南森町エリア

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大阪市北区

割烹Dining&Bar 神蔵

ゆとりある店内には少人数向け個室も
少人数のお食事会にぴったりの空間を多数ご用意しています!お顔合わせやビジネスのお席には雪見障子のある客間がおすすめ。ロールカーテンで仕切ったほどよいプライベート半個室や、広々とした和室に間隔をあけてお座りいただく掘りごたつ席もご用意。どの空間もお客様の衛生に最大の心配りをしております。
名物!イカの姿造りウニぶっかけ
ねっとりした甘みとコリコリした歯ごたえの絶品イカ一本に濃厚な旨みのウニがたっぷりかかった名物「イカの姿造りウニぶっかけ」。余ったイカの耳と下足は塩焼きかバター焼き、または天婦羅にしてご提供。ウニは臭みのない高級ウニで、ミョウバンは不使用です。原価率140パーセントのため、1日5食、早いもの勝ち!!
  • 天満駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • ※大阪府の緊急事態宣言に伴いまして、2021年8月22日(日)まで休業させて頂きます。何卒よろしくお願い致します。

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エリア

大阪府

こだわり

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