天満・天神橋筋・南森町でニシンが楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

天満・天神橋筋・南森町エリア

条件変更

大阪市北区

蕎麦処 東山

◆こだわりの蕎麦は『美瑛産』
当店使用の新そばは、北海道『美瑛産』を使用しております。気候的にも農作物の栽培に適し、広大な土地で育ったそば粉を使ったそばは絶品です。名物の「しぐれ蕎麦」の他、鴨汁蕎麦もおすすめです。喉越しの良いこだわりの『蕎麦』を心ゆくまでご堪能下さい。
◆名水百選で選ばれたこだわりの水
当店の水は、日本全国で選抜されたおいしい水に与えられる『名水百選』で選ばれた、『大杉の清水』を使用しております。『大杉の清水』は京都府舞鶴市にある大杉神社に湧き出る名水です。日本有数のわさびや、杉山米でも使われている稀有の良質な水だからこそ出せる味をお楽しみ下さい。
  • 南森町駅 徒歩3分
  • 3,800円
  • 毎週日曜日 祝日

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

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