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天満・天神橋筋・南森町でシマチョウが楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
シマチョウが楽しめるお店

シマチョウが食べられるお店

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牛の大腸の部分で、肉の表面に縞模様がついていることから「シマチョウ」と呼ばれています。韓国語では「テッチャン」ともいいます。1頭からわずかしか取れない稀少な部位でもあります。大腸の中でもやわらかく、脂肪も多いがあっさりとしていて、コラーゲンも豊富というのが特徴です。縞模様の面をよく焼いて、裏返したら温める程度さっと焼くとおいしく食べれます。

天満・天神橋筋・南森町エリア

条件変更

土・日・祝もランチ営業中★
仕入れコストでお値段以上の味をご賞味頂ける内容となります。
落ち着いた店内でちょっぴり贅沢なランチタイムはいかがでしょうか。
[上質なお肉]厳選した雌牛を使用!
オーナー自ら仕入れを担当し宮崎牛を主に銘柄和牛A5ランクを使用!宮崎牛は宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉で和牛のオリンピックで第9回・第10回において最高位の内閣総理大臣賞を受賞し日本一2連覇達成の実力!最高級の黒毛和牛をご堪能下さい。
  • 扇町駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年中無休

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大阪市北区

肉匠 ろうす亭

なにわ黒牛の誕生
長年の研究と熱い想いで、脂がしつこくなく、口溶けが良い、本来の牛肉の味に到達することができました。
プロの料理人さんからは、「肉質、脂が良質で本当に味があって美味しい」とのお声を頂いています。これからは「肉質」だけではなく「牧場の想い」をもっと広げていきたいと考えています。
廃業を救ったのは大切な仲間の言葉
高橋さんが廃業を考え始めた時、松田さんが説得しました。「本当に良い物ができれば同調してくれる仲間が現れるから一緒に受け継がれる牛を育てましょう」この言葉がなにわ黒牛の誕生につながったのです。松田さんの人脈で高橋さんをサポートし、二人で肉の美味しさを決める、配合肥料、育て方を熱心に研究してきたのです。
  • 天神橋筋六丁目駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日 第3火曜日
    夏期休暇(2018年9月17日〜2018年9月21日)

大阪市北区

薩摩 牛の蔵 梅新店

土日祝★昼はランチ 夜は限定セット
梅田の中心から少し離れた北新地本通り向かいのオフィス街に店を構える梅新店は、土日祝日が穴場!!平日よりお席が取りやすく、ゆっくりしていただけます。お昼はお得なランチ営業、夜は特別な土日祝日限定セット(7月21日より販売開始)をご用意してお待ちしております。
☆期間限定!宴会プラン☆
★特別宴会コース始めました★”奇跡の4%”と呼ばれる希少部を堪能し、飲み放題も付いたお得プラン♪8,000円〜ご用意しております!
最上級の至福、最高級のお肉に拘りぬいた宴会コースもございます...宴会・ご接待・ご会食等、多様なシーンに合わせた、宴会プランも多数ご用意しております。ご気軽にお問合せください!
  • 淀屋橋駅 徒歩5分
  • 6,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始休業有

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





天満・天神橋筋・南森町の最寄り駅
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エリア

大阪府

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