天満・天神橋筋・南森町で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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天満・天神橋筋・南森町で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

天満・天神橋筋・南森町エリア

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大阪市北区

割烹Dining&Bar 神蔵

ゆとりある店内には少人数向け個室も
少人数のお食事会にぴったりの空間を多数ご用意しています!お顔合わせやビジネスのお席には雪見障子のある客間がおすすめ。ロールカーテンで仕切ったほどよいプライベート半個室や、広々とした和室に間隔をあけてお座りいただく掘りごたつ席もご用意。どの空間もお客様の衛生に最大の心配りをしております。
名物!イカの姿造りウニぶっかけ
ねっとりした甘みとコリコリした歯ごたえの絶品イカ一本に濃厚な旨みのウニがたっぷりかかった名物「イカの姿造りウニぶっかけ」。余ったイカの耳と下足は塩焼きかバター焼き、または天婦羅にしてご提供。ウニは臭みのない高級ウニで、ミョウバンは不使用です。原価率140パーセントのため、1日5食、早いもの勝ち!!
  • 天満駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • ※大阪府の緊急事態宣言に伴いまして、2021年8月22日(日)まで休業させて頂きます。何卒よろしくお願い致します。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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