淀屋橋・本町・北浜で松葉ガニが楽しめるお店

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淀屋橋・本町・北浜で
松葉ガニが楽しめるお店

松葉ガニが食べられるお店

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人気の松葉ガニは、ズワイガニのうち成長した雄のズワイガニの事を指します。日本では日本海で獲る事が多く、漁のピークは11から3月頃の冬の盛りになります。松葉ガニは熱を加えてから食べる事が多いのですが、獲れたての新鮮なものであれば生で食べる事もできる魚介類です。生の松葉ガニの身は、とろけるような甘みが魅力となっています。茹でたり焼いたりすると身のしっかりとした食感を楽しめますし、濃厚な旨みのカニ味噌も最高です。

淀屋橋・本町・北浜エリア

条件変更

ハタハタとモサエビ、そして鯖!
コース値段によって内容は変わりますが、鳥取産食材が各コース中心に供されます。ハタハタは、秋田が有名ですが何と鳥取は
秋田と二分する漁獲量を誇ります。大きな違いは、鳥取産は子持ちではなく脂の乗りが最高な深海魚です。モサエビは、焼く、
揚げる、刺身でたべる。大阪で刺身は、是非『郷音』へ!
大山産がいな鶏とミルク豚べっぴん鍋
別品、特別なという意味です。3日間煮込んで20%まで濃縮したダシ(特許)に、軽く網焼したがいな鶏と大山長期熟成豚の2種類の味を楽しめる特別な鍋コースです。少し炙った「がいな鶏とミルク豚」がコラーゲンたっぷりの特許濃縮したダシに絡み、何とも言えない美味しさを出しています。締めの『おじや』は感動!ものです。
  • 北浜駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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大阪市中央区

御堂筋 よし田

鮮度抜群!毎日仕入れる厳選鮮魚
よし田オーナーの実家、長崎県平戸の幸の浦から仕入れた鮮魚や、店主が自ら毎日仕入れる厳選素材のみを使用。旬の素材にとことんこだわり、一番美味しい調理法でご提供。板前の腕とセンスが光り、よし田御堂筋店ならではの絶品料理に仕上がっています!!自慢のお料理と美味しいお酒でおもてなしいたします。
多彩なお席をご用意!完全個室完備◎
周りに気兼ねなくゆったりとお寛ぎいただける個室も完備!テーブル席なので足もリラックスできます。6名様から最大10名様までご利用可能なので、各種宴会や、接待などで人気です。4名様のご利用は半個室をご用意。大人数でのご宴会はお座敷がおすすめです!(20名様迄)
  • 本町駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日
    GW(2019年4月28日〜2019年5月6日)

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大阪市西区

京町堀 莉玖

至福の出汁
道南の真昆布を5〜6時間掛けてゆっくりと旨味を抽出し、枕崎の鰹を合わせる一滴は、椀ものはもちろん葛煮や餡にもその威力を発揮する。「椀は理屈抜きで人をホッとさせるもの」と店主が語る通り、出汁を楽しみに通い続けるお客様も多い。
カウンター割烹
格子を引くと、二枚扉、そして店内へと誘われる。鼻腔をかすめるのは茶の香り。茶葉を燻してお客様を迎えるのがここ流のもてなし。白木を基調に、配されるのは北欧の椅子。寛いで欲しいという思いが込められる。弾みあるカウンターも静寂の個室も完備。
  • 肥後橋駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週月曜日
    ※※年末年始

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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大阪府

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