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淀屋橋・本町・北浜でトビウオが楽しめるお店

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淀屋橋・本町・北浜で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

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温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

淀屋橋・本町・北浜エリア

条件変更

ランチは明太子・高菜をお好きなだけ
やまやのランチは明太子、辛子高菜、白御飯をお好きなだけお召し上がり頂けます。
お土産に♪やまやの商品を購入可◎
明太子は主に贈答用で使われています。サラダ用の明太子ドレッシングもお持ち帰りいただけますよ♪お土産探しも楽しい★
  • 淀屋橋駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月3日)
    ※12月24日は休まず営業いたします
    ※お盆・年末年始はお休みさせていただきます。 2018年度の年末年始のお休みは12/30〜1/3までです。

ネットで予約する

台風21号にも耐えて“新米入荷”
鳥取県産『きぬむすめ』は、5段階評価の中で最高となる「特A」を取得しています。とても白く艶やかな炊き上がり、ねばりが強く、やや柔らかめの食感です。コシヒカリと比較し、飽きの来ない味です。品種の名前の可愛さから、兵庫県の「きぬこちゃん」、鳥取の「きむむすめ」、島根県の古代少女「きぬむすめ」が話題に。
これがべっぴん鍋です(写真は4人前)
別品、特別なという意味です。3日間煮込んで20%まで濃縮したダシ(特許)に、軽く網焼きした鳥取地鶏(鹿野地鶏ピヨ)と
大山長期熟成豚の2種類の味を楽しめる特別な鍋コースです。少し炙った地鶏ピヨの鍋は超一級品です。、特許の濃縮したダシが何とも言えない美味しさを出しています。締めの『おじや』は感動ものです。
  • 北浜駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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