淀屋橋・本町・北浜で生酒（日本酒）が楽しめるお店

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淀屋橋・本町・北浜で
生酒（日本酒）が楽しめるお店

生酒（日本酒）が飲めるお店

生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

淀屋橋・本町・北浜エリア

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大阪市中央区

鶏だしおでんと干魚の店ほし寅淀屋橋店

濃厚な鶏出汁がよく染み込んで絶品♪: ほし寅のおでん魅力は、丸3日かけて鶏ガラから丁寧に取った濃厚なダシ。あっさりと仕上げ、具材にしっかりと旨味を染み込ませます。お値段も90円（税抜）〜とリーズナブルで、豊富な種類を味わっていただければ、きっと当店のこだわりを感じていただけるかと思います。お酒のお供に、味のよ〜くしみ込んだおでんをぜひ！
素材にこだわった一品をお酒のお供に: 大衆的な店構えとはうらはらに、当店の料理はいずれも素材、調理にまで徹底的にこだわった本格的なものばかり。鮮度抜群のお刺身はもちろん、九州から直送の干魚は旨味が凝縮され、当店が厳選した日本酒との絶妙なマッチングをお楽しみいただけます！他にも揚げ物、サラダ、焼き物などが豊富に揃えております！

淀屋橋駅徒歩5分
2,500円
無
※2018年12月29日〜2019年1月3日までお休み頂戴いたします。

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大阪市中央区

とっとりゆかりの店郷音

漁獲規制が出ていますが頑張ってます: 天気が良くて2018年中に漁獲枠の90%の水揚げが有り、現在漁獲規制がかかっており少々割高感は有りますが、料理内容に
お客様は納得。一部お持ち帰りのお客様がある程です。何とか、2月いっぱいは頑張って供給出来るように頑張ります。
17.000円のフルコースのみで展開中です。他に『はたしゃぶ』『べっぴん鍋』等々。、
これがべっぴん鍋です(写真は4人前): 別品、特別なという意味です。3日間煮込んで20%まで濃縮したダシ(特許)に、軽く網焼きした鳥取地鶏(鹿野地鶏ピヨ)と
大山長期熟成豚の2種類の味を楽しめる特別な鍋コースです。少し炙った地鶏ピヨの鍋は超一級品です。、特許の濃縮したダシが何とも言えない美味しさを出しています。締めの『おじや』は感動ものです。

北浜駅徒歩1分
6,000円
毎週日曜日祝日

大阪市中央区

地酒と京風おでん三間堂堺筋本町店

仕切りのある半個室席で宴会を: 地酒とおもてなしで日頃の幸せを後押しする、三間堂では様々なシーンでのご宴会に対応可能です！新年会や歓迎会、送別会などに最適です！宴会プランも多数ご用意しておりますので気軽にお声掛け下さい
17時までの宴会コースは飲み放題無料: 『12時から17時までのご宴会開始で飲み放題1200円分をお値引き中！』
会議の後や食事会など、お得にご利用頂ける”昼宴会”のご提案です♪
更にクーポンページにはおトクな情報が盛りだくさん！要CHECKですよ♪

堺筋本町駅徒歩1分
2,800円
無
年末年始（2015年12月31日〜2016年1月2日）

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大阪市北区

地酒と京風おでん三間堂中之島ダイビル店

仕切りのある半個室席で宴会を: 地酒とおもてなしで日頃の幸せを後押しする、三間堂では様々なシーンでのご宴会に対応可能です！新年会や歓迎会、送別会などに最適です！宴会プランも多数ご用意しておりますので気軽にお声掛け下さい
17時までの宴会コースは飲み放題無料: 『12時から17時までのご宴会開始で飲み放題1200円分をお値引き中！』
会議の後や食事会など、お得にご利用頂ける”昼宴会”のご提案です♪
更にクーポンページにはおトクな情報が盛りだくさん！要CHECKですよ♪※1週間前までに10名様以上のご予約で土日祝の昼宴会承ります

渡辺橋駅徒歩1分
3,200円
毎週日曜日祝日
年末年始（2018年12月30日〜2019年1月3日）
※お昼のご宴会承ります。お気軽にご相談下さい。

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大阪市中央区

Bon－tune 〜ボントゥーレ〜

ご予算に合わせた「美味しいご宴会」: パーティーや宴会にぴったりなコースをご用意。15名様までご利用いただけるテーブル個室もあります。お席やメニュー、ご予算など何でもお気軽にお問い合わせください。豊富な飲み放題付でお仲間とのパーティーや女子会にぴったり♪内容もボリュームも満足度が高いと評判の5,000円「色とりどり豪華コース」がおすすめです！
近江黒鶏や創作串も味わえる♪: 滋賀県産にこだわった食材、市場から直送される鮮魚、野菜シェフが厳選した素材だけを使用。中でも朝締めの新鮮な鶏を使用した焼き鳥は超オススメです。炭火で焼かれる香ばしい味わいにウットリ♪串焼きなどシンプルな味付けのメニューは、素材の良さもご堪能いただけます。全コース飲み放題付！

北浜駅徒歩4分
3,000円
毎週土曜日
※日曜、祝日は営業してます！

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大阪市中央区

浜焼酒場鮮

職人おすすめ!!日替わりの逸品！: その日の素材の状態を見極め、毎日日替わりにて逸品料理をご用意♪
何度お越しいただいても飽きない、新しい発見と感動をお届けします!!
北浜で浜焼きの味を!!: こだわりの旬魚や産地にこだわった食材を一品一品丁寧にご提供。旨い魚料理と厳選した日本酒は最高の相性です。仕事帰りの一時にも是非お立ち寄りください!!