淀屋橋・本町・北浜で
生酒（日本酒）が楽しめるお店
生酒（日本酒）が飲めるお店
生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。
淀屋橋・本町・北浜エリア
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Bon－tune 〜ボントゥーレ〜
- ご予算に合わせた「美味しいご宴会」
- パーティーや宴会にぴったりなコースをご用意。15名様までご利用いただけるテーブル個室もあります。お席やメニュー、ご予算など何でもお気軽にお問い合わせください。豊富な飲み放題付でお仲間とのパーティーや女子会にぴったり♪内容もボリュームも満足度が高いと評判の5,000円「色とりどり豪華コース」がおすすめです！
- 近江黒鶏や創作串も味わえる♪
- 滋賀県産にこだわった食材、市場から直送される鮮魚、野菜シェフが厳選した素材だけを使用。中でも朝締めの新鮮な鶏を使用した焼き鳥は超オススメです。炭火で焼かれる香ばしい味わいにウットリ♪串焼きなどシンプルな味付けのメニューは、素材の良さもご堪能いただけます。全コース飲み放題付！
- 北浜駅 徒歩4分
- 3,000円
- 毎週土曜日
※日曜、祝日は営業してます！ ネット予約上は席が取れなくても実際には空いてる場合がございますので、まずはお電話くださいませ！
大阪市中央区
浜焼酒場 鮮
- 職人おすすめ!!日替わりの逸品！
- その日の素材の状態を見極め、毎日日替わりにて逸品料理をご用意♪
何度お越しいただいても飽きない、新しい発見と感動をお届けします!! - 北浜で浜焼きの味を!!
- こだわりの旬魚や産地にこだわった食材を一品一品丁寧にご提供。旨い魚料理と厳選した日本酒は最高の相性です。仕事帰りの一時にも是非お立ち寄りください!!
- 北浜駅 徒歩3分
- 3,000円
- 毎週日曜日 祝日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
淀屋橋・本町・北浜の最寄り駅
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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