心斎橋で鱧が楽しめるお店

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心斎橋で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

心斎橋エリア

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大阪市中央区

心斎橋 和っか

深い味わいに舌鼓!自慢の野菜料理
オープン当初から続く当店のロングセラー「大根唐揚げ」をぜひご堪能ください!だしをしっかり浸み込んだおでんに小麦粉を付けて揚げた逸品です。サクッとした食感の後にはだしの旨味と大根の風味がじゅわっと広がります。ビールや日本酒との相性も抜群!最初のご注文からおすすめの人気メニュー。
大阪産の厳選食材を満喫
大阪産の「なにわ黒牛」を取扱い。個人のやり取りのみにて月3頭しか出荷されない希少なお肉の味わいは、赤身に詰まった溢れる旨みが特徴。土佐の備長炭で丁寧に焼き、「炭焼きステーキ」でご提供しております。ストレスの少ない環境で育てられた牛のとろけるような柔らかい肉質をご堪能あれ!
  • 心斎橋駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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接待など様々な宴会・パーティーに♪
足元ゆったり寛いで頂ける窓側の掘りごたつ席。
最大24名様対応可能。間にすだれを下ろして少人数の半個室スペースをお作りすることも可能。プロジェクター完備、パーティーグッズ貸出も可能。
様々なパーティー・イベントに対応!接待・女子会・同窓会・会社宴会・忘年会・新年会・歓迎会・送別会など各種宴会にどうぞ。
お魚との相性◎注目の銘酒が勢揃い!
和食にはやっぱり日本酒!十四代や田酒、黒龍、飛露喜など入手の難しい銘酒あり。全国各地の地酒を豊富に取り揃えております。ただ多い「だけ」じゃなく季節に応じて厳選した日本酒をこだわりを持ってご用意。獺祭50などの純米大吟醸も飲めるスペシャルな飲み放題コースもあり。日本酒にこだわる方も大満足なラインナップ♪
  • 長堀橋駅 徒歩2分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※時間外営業・お昼宴会(お会計が基本的には20,000円以上ご利用の場合に限り)承ります。深夜宴会に関しては特に料金の規定は御座いません。※深夜料金は発生致します。まずは店舗までお気軽にご相談・お問合せ下さいませ。始発までの営業等も承ります。 ※年末年始やGW、お盆、週末、祝日、祝前日、時間外などの営業につきましては店舗までお問い合わせ下さいませ。※最大でサービス料15%(通常5%)の特別料金が発生する場合有り

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大阪市中央区

鶴林よしだ

歴史ある名器を並べて
暖簾をくぐると・・・カウンター越しに眺める、圧巻の器たち。美食家たちが集うカウンター席は店主と若手が一心に手を動かし、静かな臨場感が空間を包む。立ち昇る湯気や炎、漂う薫香や包丁の音に、五感が刺激される特等席です。
名物「鱧鍋」は、鱧の旨味が満ちる…
一年を通して、こだわりの鍋料理を提供。活きた松葉蟹の味噌付甲羅を鍋で煮出す蟹鍋や、熊野灘の海流から引き揚げる天然クエ鍋、頭黒毛和牛のすき焼きやしゃぶしゃぶも…。淡路の玉葱と炙った鱧の頭から出汁を取る鱧鍋は、常連たちが旬を待ちわびる名物鍋。玉葱の甘味と鱧の旨味が溶け合う、珠玉の逸品です。
  • 心斎橋駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日

大阪市中央区

地鶏とお魚 月のなか

飲み放題付きコース5000円(税込)〜
当店の飲み放題付きコース料理は5000円(税込)からのご案内!店主自らが厳選した旬の食材を使った料理は必見☆価格は5000円(税込)〜と予算にニーズに合わせて多数ご用意しております。これからの宴会・飲み会シーズンに是非当店自慢の飲み放題付きコース料理をご利用ください☆
徹底した品質管理『日本酒-純米酒』
飲み放題付コースに+500円で、オーナー厳選【月替わり日本酒】や【果実酒・梅酒】がなんと飲み放題に!!十四代、獺祭を始め、季節や料理に合わせて、日本酒を全国各地から厳選しております。徹底した品質管理で日本酒本来の旨さをお楽しみ頂けます。
  • 心斎橋駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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大阪市中央区

磯笛

デートや飲み会に国産とらふぐコース
店内の生け簀で泳いでいたふぐを、その日に調理してご提供。さばいたばかりの新鮮ふぐをフルコースでご堪能いただけます。
「てっさ」や「てっちり」「唐揚げ」など様々なふぐ料理で筋の少なく上質のふぐを味わえます。ぷりぷりの締まった白身はお寿司にしても、ほのかな甘味の酢飯がマッチして抜群の美味しさです。
目の前で焼く!炭火焼コース!!
網の上で踊るアワビ残酷焼きや、ヒマラヤ産岩塩プレートで焼く黒毛和牛のステーキなど、こだわりの食材が満載。炭火焼コースではスタッフにて目の前で焼かせていただきますので、食材の香りを楽しみながらごゆっくりお食事していただけます。『皇コース』では絶品「穴子の一夜干し」も味わえます。是非ご賞味ください!
  • 心斎橋駅 徒歩5分
  • 4,000円

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  • 四ツ橋駅 徒歩徒歩1分
  • 2,800円
  • 年中無休

大阪市中央区

活はも・ふぐ料理 浜久

【個室あり】お座敷でゆったりと
当店では、カウンター席の他に掘りごたつ式の御座敷(個室)などもございます。色々なお集まりにご利用ください。
座椅子もございますのでゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。
お席の詳細についてはお気軽にお問い合わせください。ご来店お待ちしております!
【半年間熟成】こだわりのポン酢
半年間熟成させて仕上げたポン酢はこだわりの逸品です。本物のいいふぐはそうお目にかかれまへん!下関産で良質の大型ふぐにこだわったコース料理は納得価格で当店の自慢です!夏ははも料理専門店として大阪では当店のみ。鱧は瀬戸内海産にだけこだわり、小骨は一切残らず、口の中でとろけます。本物の味をお楽しみ下さい!
  • 心斎橋駅 徒歩7分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日

大阪市中央区

旬鮮和楽 さな井

落ち着いた店内
カウンター割烹発祥の地である大阪にふさわしい、ライブ感を楽しめるカウンター席。
また、ゆったりとおくつろぎいただける掘りごたつのお席もご用意しています。
折詰お持ち帰り
期間限定にて折詰のご注文を承っております。2日前までにお電話にてご予約くださいませ。
  • 日本橋駅 徒歩5分
  • 12,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日は予約がある場合のみ営業

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大阪市中央区

鮨 だいわ

毎朝市場で厳選した食材を使用
北海道産うに、長崎産のど黒、閖上赤貝、焼津金目鯛、天然車海老、本鮪、四季折々にこだわった食材を使用。
利き酒師が選んだ日本酒を楽しむ
当店がお出しする日本酒は利き酒師がお料理と相性の良いものを厳選。定番のものから珍しいものまで豊富に取り揃えております。お料理とのマリアージュをお楽しみください。
  • 心斎橋駅 徒歩5分
  • 10,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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