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心斎橋で銀鱈が楽しめるお店

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心斎橋で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

心斎橋エリア

条件変更

◆じっくりお食事を楽しめる雰囲気
歴史を感じさせる和風空間で、お食事や会話をゆったりとお楽しみいただけます。店内奥には最大12名様でご利用いただける個室もあり、歓送迎会や職場のご宴会にもぴったりです。気の合う仲間と鍋を囲み、日本酒をちびちびやりながら、美味しい蕎麦で〆る…そんな寛ぎのひと時をお過ごしください。
◆自慢の蕎麦、河内鴨を味わうご宴会
当店自慢の鴨、豆腐、きのこが存分に楽しめる、飲み放題付きの「宗平鍋コース/4,500円(税抜)」など、宴会におすすめのコースを多数取り揃えております。暖簾を下ろして個室風にできるお席などもご用意しておりますので、デートや女子会、忘新年会などの会社宴会にもご利用ください。
  • 心斎橋駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日の営業は店舗へご確認下さい。

ネットで予約する

大阪市中央区

しゃにむに 心斎橋本店

天然鮮魚
当店のお造りは天然鮮魚を神経〆し数日熟成したものです。
もちろん臭みなどありません。旨味の凝縮したお魚を味わい下さい。
黒毛和牛 雌牛に拘る仕入れ
京都の精肉店より仕入れる和牛は産地指定の雌牛のみを使用。厳選された和牛いちぼ肉を静岡の天然塩で・・・一言ではあらわせませんが一口でご理解頂けるかと・・・・
  • 心斎橋駅 徒歩5分
  • 7,500円
  • 不定休日あり

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大阪市中央区

わのつぎ

落ち着いた雰囲気が人気
テーブル席や12名様までご利用可能な堀ごたつ席や最大8名様まで可能なお席もあります
お刺身の盛り合せ
お刺身は和歌山などの近海で捕れた
天然物を扱っております!!
  • 心斎橋駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

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