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心斎橋で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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心斎橋で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

心斎橋エリア

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個性あふれる内装
バンブーアートが並べられた店内は、写真映えも間違いなし。日本の美を意識しながらも現代のデザインを取り入れたインテリアは、癒やしの空間を演出。過剰な装飾は施さず、彫刻の温もりと格子の美しさを最大限に引き出された落ち着いた「大人の隠れ家」として、ゆったりと贅沢な時間をお過ごしください。
お集まりに最適なプライベート空間
個室でのご案内もできます。「ひとひら」の店内は贅沢に天井を高めにとっているため、ゆったりお過ごしいただけるのが特徴。少人数様用の完全個室も3部屋有り。こちらのお部屋は一間に繋げられるので、12名様のスペースにすることも可能です。様々な用途にお使いいただけますので、遠慮なく当店までご相談くださいませ。
  • 四ツ橋駅 徒歩4分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

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隠岐の島サザエ、サンマ、きのこ他
【漁師いちおしお造り盛合せ】900円税抜★鮮度抜群の魚介を5種、豪華な舟盛りでどうぞ。今月は、志なのすけの看板食材「隠岐の島活けサザエ」、脂ののった「カンパチ」、まさかの「本マグロ」など、志なのすけならではの鮮魚がずらり。曜日によっては漁師さん直送の産直鮮魚ものってます♪
堀ごたつ個室50名までOK★貸し切り可
雰囲気の良いゆったり広々した堀ごたつの座敷は最大50名様まで、座敷コーナーすべてを貸し切れば70名様まで貸切が可能です!奥行きがあり、席を移動するのも楽ちん♪少人数〜大人数、貸切のありとあらゆるニーズにも幅広く対応できるお席をご用意しております。大人数の宴会・会社ご宴会は志なのすけ 心斎橋店で☆
  • 心斎橋駅 徒歩5分
  • 2,300円

  • ※12月31日・1月1日のみ休業

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

大阪府

こだわり

生酒(日本酒)

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