心斎橋で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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心斎橋で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

心斎橋エリア

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上品な雰囲気の和モダンな店内
木のカウンターやテーブルなどの和の雰囲気と、炭を意識したグレーの土壁などの少し洋風な雰囲気も相まって、上品で落ち着いた和モダンな感じの店内に。お仕事仲間、ご友人との飲み会や、デート、ご夫婦でのお食事に、また接待などでもご利用いただけます。ゆったりと寛いで美味しいお酒と料理をお楽しみください。
串打ちからこだわる自慢の炭火焼鳥
新鮮で臭みのない鶏肉を厳選して仕入れ、火が通りやすい形になるように時間をかけて丁寧に仕込みをし、湿度や天候によって具合の変わる炭を繊細に扱いながら焼き上げる、直島自慢の炭火焼鳥。お好みのお酒を飲みながら、ゆったりと寛いで自慢の焼鳥をご堪能いただけるよう、とことんこだわっています!
  • 長堀橋駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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