難波・道頓堀でウツボが楽しめるお店

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難波・道頓堀で
ウツボが楽しめるお店

ウツボが食べられるお店

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ウツボは獰猛な外見から「海のギャング」と呼ばれる魚です。しかしそのグロテスクな見た目に反し、味は上品。皮下のゼラチン質にはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 刺身、たたき、唐揚げ、煮付け、干物などの調理法があり、秋から冬にかけてが旬です。骨の処理が非常に大変な為、一般にはあまり普及しませんでした。高知県や長崎県の五島列島の郷土料理として有名なウツボ。一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

難波・道頓堀エリア

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大阪市中央区

創作土佐料理 ぼたん

自慢の肉料理!
高知県産のお肉料理も一押しメニューです!希少な土佐黒牛はタタキやユッケ、濃厚な旨味の霜降りの四万十ダバダ栗豚はスペアリブやチャーシューが人気です♪
こだわりの地酒が50種類以上
高知直送の食材を使ったこだわり料理と豊富なドリンクメニューでお待ちしています!
  • なんば駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週木曜日
高知流!香りと甘みが絶品のタタキ
毎日漁港から届く鰹を、お店で「タタキ」にします。藁の強力な火で表面だけを焼き、中はレアに。香ばしい皮と甘い身が織り成す風味はたまりません!一般的にタタキは冷やして仕上げますが、温かいまま食べるのが高知流。そのため、藁焼き後すぐにお出しします。大阪ではなかなか出合えない、本場の味をご賞味ください。
最大80名様!お忍びで使える個室多数
2〜80名様までの完全個室を多数完備。デート、女子会、ご家族でお食事など、少人数からご案内可能です。また個室は脚を伸ばしてくつろげる掘りごたつ個室が中心。のんびりとくつろぎながら、美味しい料理とお酒、会話をお楽しみいただけます。上品な和空間は接待にも高評価。和やかなムードで心の距離が縮まりますよ。
  • なんば駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休

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店内で燃え上がる炎!名物鰹の藁焼!
土佐料理の神髄!食材から完成まで目の前でご覧あれ!
土佐(高知)の地酒を多数ご用意♪
自慢の土佐料理との相性バツグン!!酒にこだわる土地の厳選地酒!
  • なんば駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





難波・道頓堀の最寄り駅
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エリア

大阪府

こだわり

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