梅田・北新地で銀鱈が楽しめるお店

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梅田・北新地で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

梅田・北新地エリア

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大阪市北区

梅の花 梅田店

素材吟味!出来たて絶品の湯葉・豆腐
当店はオープン当初より豆腐と湯葉にこだわってきました。その看板ともいえるメニューが、引き上げ湯葉と「ふく福豆冨」。テーブルにサーブされてから仕上げる独特のスタイルは、出来たてを美味しくいただけるとあって、多くの方からご好評いただいております。ご家庭では食べられない美味しさをぜひご賞味ください!
個室多数◎少人数から団体様まで対応
少人数個室から宴会に最適な広間まで、多彩なお席をご用意しています。個室はお部屋ごとに調度品が異なり、まるで旅館のような和の雰囲気。最大78名様まで収容可能な広間は眺望も良く、開放感のある空間です。お客様それぞれの人数やご希望に合わせたご案内を承っておりますので、お気軽にご相談ください。
  • 梅田駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※12月31日、1月1日

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大阪市北区

北新地 割烹 ふじ久

ハレの日にぴったりな気品溢れる空間
上品な和のしつらえと、ほっと心が温まる個室をご用意しております。2部屋ある掘り炬燵個室は、それぞれ2〜6名様までご利用いただけます。個室間の襖を取り払うと、最大13名様までお食事が可能です。ご接待やご会食、結納やお顔合わせなど、祝事に最適な気品溢れる空間です。脚を伸ばしてごゆっくりとお寛ぎください。
北新地で60余年続く伝統の味をお届け
落ち着いた大人の街「北新地」で愛され続けて60余年。京都の料亭やふじ久先代の元で修行を積み、伝統を受け継いだ二代目店主が真心を込めた美味を届けます。旬の素材の味を見極め、伝統の技を大切にしながら調理法を選択。盛り付ける器や季節を感じられるあしらいも大切に行い、舌だけでなく目でも楽しませてくれます。
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 18,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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大阪市北区

あけくれ神田川

素材の味が生きた上品な味わい
天然素材を贅沢に使用した上品な味わいのおでん出汁。大根や蒟蒻などの定番はもちろん、鯨のサエズリ、国産黒毛和牛の牛スジなど、厳選を尽くした具材を種類豊富にご用意しております。薩摩揚げなども出来合いのものは使用せず、全て手作りでご提供。自慢の出汁にしっかりと味が染み込んだ自慢のおでんをお楽しみください。
落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間
和モダンで落ち着いた雰囲気の個室をご用意。割烹スタイルで活気のあるカウンター席とは完全に仕切られており、様々なプライベートなご宴会に最適です。グループ様でのお食事、ご接待席、祝の席など、多彩な場面でご活用ください。個室は限定2部屋となっております。ご希望のお客様は事前のご予約をおすすめいたします。
  • 北新地駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

大阪市北区

菜な ルクア大阪店

【個室】4〜34名!昼・夜予約可です
大小の宴会に利用できる個室を用意しております。囁きが似合う、静かなスペースで 大切な人と、大切な時間を過ごす…店内に入ると、そこは都会の喧騒を忘れてしまいそうなモダンのシンプルな和の空間。接待,会食,顔合わせなどのご利用も多いお部屋は送別会にもお勧め。キッチンの臨場感が伝わる カウンター席も人気です。
接待におすすめのコース:3600円〜
ルクア大阪10Fに位置する本格和食のお店。季節が香る前菜でまず一献。旬の魚のお造りや、煮物、焼き物などでまた一献…。小さな小鉢に飾った料理一つ一つに、職人の技、思いを詰め込みました。幅広い品ぞろいで、彩もよく、目でもお楽しみ頂けるコースです。接待など、大切な人のおもてなしに最適です。個室充実。
  • 大阪駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年1月1日)
    ※定休日:施設に準じます。

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大阪市北区

秋やま

お弁当の注文も承っております
北新地の割烹秋やまの味をお届け致します。企業様の会議用や行楽用に。ご注文いただきましたら現地まで配達致します。詳細はメニューページをご覧ください。
北新地のまん中にある小さな割烹
旬の食材を始めちょっと珍しい食材をちょっと工夫した一品に変えてお出しするのが楽しみと親方の一言。天然食材あたりまえ、懐石のうす味よりもうま味を追求していくのが店の味ともう一言店内はかたくるしいと思う割烹ではなく気軽に食事を楽しめる時間が流れます。
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
梅田で宴会なら「火の音 水の音」へ
木の温もりと清潔感溢れる和空間。約100席の広々とした店内は、テーブルごとに程よく仕切りを設けており、どの席も周りを気にせずに盛り上がれます。10名様以上が集まる時も、横並び一列で一体感のある空間へご案内。皆様でお顔を見合わせながら大いに語り合えます。人気の席は早く埋まるので、ご予約はお早めが吉◎
藁の香りで食欲倍増!虜になる美味さ
オープンキッチンでダイナミックに調理!芳ばしい香りがお酒を誘う、名物「藁焼きメニュー」をぜひご賞味ください。ご注文ごとに焼き、鰹のタタキも出来たてをご提供。藁の火と煙で余分な脂を落としながらも、旨みは逃さずじっくりと焼き上げます。噛むと口の中いっぱいにじゅわっと広がる肉汁が、たまらなく美味い!!
  • 西梅田駅 徒歩3分
  • 3,000円

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厳選地酒50種類
あなたが知らない日本酒の、美味しさ、すばらしさを、伝えたい。全国から厳選したピュアな純米酒のみを約50種類取り揃えております。グラス60mlから利き酒感覚で、いろんなお酒をお楽しみ頂けます。

  • 東梅田駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 第1日曜日 第3日曜日 第4日曜日 第5日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は日曜日は17時から営業しております。★9月15日(日曜日)9月22日(日曜日)は営業しております。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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