梅田・北新地で銀鱈が楽しめるお店

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梅田・北新地で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

梅田・北新地エリア

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大阪市北区

Whisky Dining WWW.W

天然水ハイボール
ハイボールタワー
ブレンドしたときにおいしい温度になること。
飲む瞬間まで高い炭酸ガス圧を維持することをこだわりぬいたハイボールタワー。
ウイスキーと相性抜群の仕上がりになっております。『知多ハイボール』や『山崎ハイボール』『白州ハイボール』などなどその他様々なハイボールをそろえております。
琥珀色の華やかな風味を引き立てます
スモーキーな味わい(燻製・焼き物・炙りもの・ハーブ)は、飲み心地さわやかなハイボールなどが料理との相性がよく、おすすめの飲み方です。『黒毛和牛味噌漬けの燻製』や『燻製カマンベールチーズの生ハム巻き』『フォアグラ味噌漬けの燻製』『燻製ミックスナッツ』等の充実した燻製メニューを取り揃えております。
  • 大阪駅 徒歩3分
  • 3,800円

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日本三大地鶏【純系名古屋コーチン】
《朝引き!純系名古屋コーチン》
歯ごたえがあり、ジューシーでコクのある旨みが特徴の日本三大地鶏のひとつ。
当店では名古屋コーチンの名ブランド「稲垣種鶏場」から毎朝直送される最高級の純系名古屋コーチンを使用しております。
厳選純米酒50種類
あなたが知らない日本酒の、美味しさ、すばらしさを、伝えたい。全国から厳選したピュアな純米酒のみを約50種類取り揃えております。グラス60mlから利き酒感覚で、いろんなお酒をお楽しみ頂けます。

  • 東梅田駅 徒歩1分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    その他(2020年1月13日)
    その他(2020年2月24日)
    ※12月は休まず営業いたします(営業時間:17:30〜23:40)
    ※※月曜日が祝日の場合は日曜日は17時から営業しております。

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大阪市北区

北新地 割烹 ふじ久

ハレの日にぴったりな気品溢れる空間
上品な和のしつらえと、ほっと心が温まる個室をご用意しております。2部屋ある掘り炬燵個室は、それぞれ2〜6名様までご利用いただけます。個室間の襖を取り払うと、最大13名様までお食事が可能です。ご接待やご会食、結納やお顔合わせなど、祝事に最適な気品溢れる空間です。脚を伸ばしてごゆっくりとお寛ぎください。
北新地で60余年続く伝統の味をお届け
落ち着いた大人の街「北新地」で愛され続けて60余年。京都の料亭やふじ久先代の元で修行を積み、伝統を受け継いだ二代目店主が真心を込めた美味を届けます。旬の素材の味を見極め、伝統の技を大切にしながら調理法を選択。盛り付ける器や季節を感じられるあしらいも大切に行い、舌だけでなく目でも楽しませてくれます。
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 18,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

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大阪市北区

あけくれ神田川

素材の味が生きた上品な味わい
天然素材を贅沢に使用した上品な味わいのおでん出汁。大根や蒟蒻などの定番はもちろん、鯨のサエズリ、国産黒毛和牛の牛スジなど、厳選を尽くした具材を種類豊富にご用意しております。薩摩揚げなども出来合いのものは使用せず、全て手作りでご提供。自慢の出汁にしっかりと味が染み込んだ自慢のおでんをお楽しみください。
落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間
和モダンで落ち着いた雰囲気の個室をご用意。割烹スタイルで活気のあるカウンター席とは完全に仕切られており、様々なプライベートなご宴会に最適です。グループ様でのお食事、ご接待席、祝の席など、多彩な場面でご活用ください。個室は限定2部屋となっております。ご希望のお客様は事前のご予約をおすすめいたします。
  • 北新地駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 毎週土・日曜日 祝日

大阪市北区

菜な ルクア大阪店

ランチタイム限定!デザートセット
ゆったりランチに人気!お食事の後はデザートとドリンクのセットをお得にお楽しみいただけます♪ ランチタイム限定!デザートセット:お好きなデザート+ソフトドリンク。
厳選日本酒イベントで6種が各500円!
日本酒イベント開催中!日本酒は全国から厳選して取り揃え。季節ごとにラインナップは入れ替えております。ご注文のお料理やお客様のお好みに合わせ、おすすめの銘柄をご提案いたしますので気軽にお尋ねください。厳選京食材を使用の創作和食を味わいながら美酒を片手に素敵なひと時を。京都の地酒もございます。
  • 大阪駅 徒歩1分
  • 4,300円
  • 不定休日あり
    ※年末年始、施設に準じます。

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梅田で宴会なら「火の音 水の音」へ
木の温もりと清潔感溢れる和空間。約100席の広々とした店内は、テーブルごとに程よく仕切りを設けており、どの席も周りを気にせずに盛り上がれます。10名様以上が集まる時も、横並び一列で一体感のある空間へご案内。皆様でお顔を見合わせながら大いに語り合えます。人気の席は早く埋まるので、ご予約はお早めが吉◎
藁の香りで食欲倍増!虜になる美味さ
オープンキッチンでダイナミックに調理!芳ばしい香りがお酒を誘う、名物「藁焼きメニュー」をぜひご賞味ください。ご注文ごとに焼き、鰹のタタキも出来たてをご提供。藁の火と煙で余分な脂を落としながらも、旨みは逃さずじっくりと焼き上げます。噛むと口の中いっぱいにじゅわっと広がる肉汁が、たまらなく美味い!!
  • 西梅田駅 徒歩3分
  • 3,000円

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大阪市北区

長樂

◆プレミアムなお酒を豊富にご用意
年に一度しか手に入らないものや、年に数回しか出回らないプレミアムな日本酒をご提供しております。その時期におすすめのお酒をご紹介いたします。当店自慢の料理と合うお好みの一杯を見つけてみては?
◆落ち着いた和の空間でゆったりと
北新地駅近くに位置する当店は、足をのばして寛げる掘りごたつ個室などがあり、心落ち着くひと時をお過ごしいただけます。接待や顔合わせなどの特別な時間にも最適です。安らぎの空間で美味しい料理をご堪能ください。
  • 北新地駅 徒歩1分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※お盆と年末年始

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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