梅田・北新地で熟成肉が楽しめるお店

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梅田・北新地で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

梅田・北新地エリア

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熟成肉と愉しむ、ジムビーム&ワイン
お洒落な店内のいたるところに JIM BEAM が。堂島店にお越しの際は、ぜひウイスキーをご堪能ください!
他のバルには負けない圧倒的な品揃え!ウイスキーと当店自慢の熟成肉、お肉料理の相性は抜群です♪
飲み放題付きのご宴会コースもございますので、歓迎会や同窓会など様々なシーンでご利用ください。
時間がつくる美味しさ「熟成肉」
旨味が凝縮された熟成肉を使用したお肉料理。飲み放題付セットは3,600円〜!
おしゃれな雰囲気の店内は、女子会やご宴会はもちろん、お食事やデートにもおすすめ◎ 北新地駅・西梅田駅・渡辺橋駅から徒歩3分、集合&解散にも便利です♪
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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★新登場!塩麹漬け熟成肉★
塩麹漬け熟成肉と牛たんのセットメニューが新登場!
アミノ酸とグルタミン酸の旨味成分が凝縮された熟成肉は、「牛バラ焼」「牛ハラミ焼」からお選びいただけます。
厚切り牛たんとご一緒に是非ご賞味ください。
当店自信の逸品です!
最高級銘柄『仙台牛』A5ランクの逸品
日本一認定規格が厳しいと言われている仙台牛。その味わいは濃厚な旨みに溢れています。当店では仙台牛をステーキや炙りでお出ししております。心ゆくまでご堪能ください。

  • 大阪駅 徒歩1分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※ルクアイーレに準ずる
全200席、すべてを個室にてご用意!
少人数も大人数も、ワイワイ盛り上がるならやっぱり個室が嬉しいですよね!当店はすべてのお席を完全個室にてご用意。2名様から100名様規模まで対応可能です!一番人気のお部屋は15名様よりご利用いただける、広々としたお座敷個室。仕切りを抜いて作るお部屋とは一体感が違います!会社宴会やサークルの打ち上げにぜひ★
充実の品揃え!100種以上が飲み放題
当店の飲み放題は、楽しめるドリンクの豊富さが自慢!なんと約100種類以上も楽しめちゃいます!生ビールは贅沢にもザ・プレミアム・モルツ。心ゆくまで、何杯でもご注文いただいてOKです★女性に人気の梅酒やカクテルも充実しているので、どなた様も大満足間違いなし!飲み放題単品でのご注文もOKです◎
  • 大阪梅田駅 徒歩3分
  • 2,980円

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女性に大人気☆ちょっとリッチなランチ
ランチは1,000円〜ご用意!パスタ、お肉、お魚料理など幅広いラインナップでお待ちしております!
【個室完備】ご接待やプライベートに
当店をご利用のお客様にぜひお愉しみいただきたいのが、大阪の街を見渡すパノラマ夜景。
ゆったりソファで夜景を眺めながら、贅沢なお時間をお過ごしいただけます。30〜40名様でフロア貸切も可能。その他、ご接待やプライベートなお食事にぴったりな半個室もご用意しました。
  • 大阪駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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ドライエイジングで旨みが倍増
低温かつ中湿度の中で寝かせることで、一説には旨みの元となるアミノ酸の含有量が3倍にもなる、とも言われる熟成肉。また旨みはもちろん、肉の繊維が熟成によりほどけ、柔らかな食感も楽しむことができます。王道の味わいが楽しめる牛赤身や牛タンに加え、鹿児島産三元豚バラや紀州鴨骨付きももなどもご用意しています。
宴会に!熟成魚や熟成肉を楽しむコース
気軽にご利用いただけるカジュアルなコースから、接待などのおもてなしに活躍する贅沢な内容のコースまで、鍋あり・なしコースをご用意。いずれのコースにも自慢の熟成魚、熟成肉メニューを組み込んでおり、ご満足いただける内容になっています。クーポンで割引実施中!3,000円台から美味なる宴会が叶います。
  • 梅田駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※年末年始

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梅田駅チカ!肉バルでオシャレ女子会
肉バルならでは!旨味が凝縮された熟成肉を使用したお肉料理。おしゃれな雰囲気の店内は、少人数での飲み会はもちろん、お食事やデートにもおすすめ◎
梅田マルビル内で、集合&解散にも便利!雨の日も安心です♪梅田でのご宴会・女子会は、ぜひ当店へお越しください★☆
【当日OK!】肉バルコース 3,500円
肉バルイチオシ!肉屋のおつまみ&牛ハラミを堪能できるお手軽コース!90分飲み放題付き全10品で3,500円、コスパも抜群です♪ 2〜16名様〜当日OK!
  • 大阪駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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大阪市北区

道頓堀あかい 北店

6週間のドライエイジング
厳選した黒毛和牛を6週間ほど熟成します。
熟成期間を経た肉は水分量が60%ほど減り、旨みが凝縮され芳醇な香りを放ちます。
鉄板の上でじっくり焼くことで、旨みの量はさらに増します。冷ましてから食べると今度は旨味と香りがより濃厚になります。温度や時間によって味が変わる、ワインのようなお肉です。
厳選したこだわりの素材
契約農家直送の旬野菜と、信頼のおける八百屋さんが選ぶ、実・味・栄養ともにしっかりとした野菜を使用します。
芋元来の甘さと粘り気の『安納芋』、シルクのように真っ白な『シルクなす』などこだわりの野菜がたくさん。
シンプルに焼いて、塩や自家製オリジナルソースで素材の味をそのままご賞味下さい。
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※※土日含む連休の場合、連休最終日がお休みとさせて頂きます。 ※年末は30日まで営業 年始は1月6日より営業スタートとなります。

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焼肉食べ放題コース2780円〜!
かるび家自慢の食べ放題コースは70種の2780円、100品の3480円からお選びいただけます。
宴会にぴったりのアルコール飲み放題は1000円でご用意いたします!
全席掘りごたつ!個室も完備♪
全席掘りごたつ席!!個室もご用意しておりますので、お子様連れも安心です♪高品質+リーズナブルの焼肉食べ放題ならかるび家で決まり★食べ放題コース2780円〜!!職場仲間と!ご家族で!女子会に!気軽に美味しいお肉で思う存分焼肉をお楽しみ下さい。
  • 大阪駅 徒歩9分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    その他(2020年4月10日〜2020年5月31日)
    ※年末年始

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大阪市北区

STEAK THE FIRST 北新地

お肉と一緒に♪選べる飲み放題!
【+2,000円飲み放題】やっぱりビールは外せない!『アサヒスーパードライ』が飲めるプラン♪
【+1,500円飲み放題】「たくさん飲みたいけど、ビールはちょっと…」女子会などにおすすめの『ビールなし』飲み放題プラン♪ それぞれご予約も受付中!シーンに合わせてご利用ください◎
最高級熟成肉を味わう ランチコース
最高級熟成肉がメインのランチコースは、全5品 1800円〜ご用意しております。思わず笑みがこぼれる、やわらかくてジューシーなステーキをお楽しみください。大切な方とのお食事や自分へのご褒美に!ぜひご賞味ください!ランチ女子会や昼飲みにも。
  • 北新地駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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接待にぴったりのプライベート空間
プライベートな時間をお過ごしいただける完全個室を2部屋ご用意しております。どちらも、靴を脱いでゆったりとおくつろぎいただけるお座敷タイプ。接待・会食はもちろんのこと、誕生日や記念日など、お祝いの席にもおすすめです。都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気に、自然と会話も弾みます!
超希少!“熟成”神戸ビーフに舌鼓
もともとやわらかく旨み濃厚で風味豊かな神戸ビーフですが、熟成することでいっそう奥行きのある味わいに。しかし神戸ビーフも、ロスが多く出てしまうのは通常の熟成肉と変わりません。30%ほどはそぎ落とされてしまい、食べられるのは70%程度。その70%に詰まった贅沢な旨み、華やかに広がる熟成香に酔いしれてみませんか?
  • 北新地駅 徒歩1分
  • 5,000円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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大阪府

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