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梅田・北新地で熟成肉が楽しめるお店

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梅田・北新地で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

梅田・北新地エリア

条件変更

★新登場!塩麹漬け熟成肉★
塩麹漬け熟成肉と牛たんのセットメニューが新登場!
アミノ酸とグルタミン酸の旨味成分が凝縮された熟成肉は、「牛バラ焼」「牛ハラミ焼」からお選びいただけます。
厚切り牛たんとご一緒に是非ご賞味ください。
当店自信の逸品です!
最高級銘柄『仙台牛』A5ランクの逸品
日本一認定規格が厳しいと言われている仙台牛。その味わいは濃厚な旨みに溢れています。当店では仙台牛をステーキや炙りでお出ししております。心ゆくまでご堪能ください。

  • 大阪駅 徒歩1分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※ルクアイーレに準ずる

大阪市北区

STEAK THE FIRST 北新地

お肉と一緒に♪選べる飲み放題!
【+2,000円飲み放題】やっぱりビールは外せない!『アサヒスーパードライ』が飲めるプラン♪
【+1,500円飲み放題】「たくさん飲みたいけど、ビールはちょっと…」女子会などにおすすめの『ビールなし』飲み放題プラン♪ それぞれご予約も受付中!シーンに合わせてご利用ください◎
【肉の王様】アンガス牛のサーロイン
思わず笑みがこぼれる、やわらかくてジューシーなステーキ。中でも、サーロインは言わずと知れた『肉の王様』。お肉の甘みと風味、脂も適度にのった、当店人気No.1のステーキ!1g 7.5円〜というリーズナブルな価格も魅力です。大切な方とのお食事や自分へのご褒美に!ぜひご賞味ください!
  • 北新地駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 年中無休
    ※※日・祝ランチ営業なし

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部位は全部で17種!専門店品質を堪能
芳醇な香りと、やわらかな食感。広く知られるようになった熟成肉の魅力ですが、専門店ならではのクオリティはまた格別です。熟成に適した牛を“听専用”に飼育してもらい、徹底した品質管理のもとじっくりと熟成。店に届いてからも、店内の熟成庫でさらに10日ほど熟成させ、旨みがピークを迎えたところでご提供いたします!
大人のためのプライベート空間
小規模のビジネスパーティーや、誕生日や結婚が決まったお祝いのお食事会など、周りに気兼ねなく会話を楽しみたい時は、1フロア貸切の個室利用がおすすめです。12〜16名様までご利用いただけます。品のよいインテリアが、大人が集う場面にぴったり。お気に入りのワイン片手に、くつろいだひと時をお過ごしください。
  • 北新地駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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梅田駅チカ!肉バルでオシャレ女子会
肉バルならでは!旨味が凝縮された熟成肉を使用したお肉料理。おしゃれな雰囲気の店内は、少人数での飲み会はもちろん、お食事やデートにもおすすめ◎
梅田マルビル内で、集合&解散にも便利!雨の日も安心です♪梅田でのご宴会・女子会は、ぜひ当店へお越しください★☆
【当日OK!】肉バルコース 3,500円
肉バルイチオシ!肉屋のおつまみ&牛ハラミを堪能できるお手軽コース!90分飲み放題付き全10品で3,500円、コスパも抜群です♪ 2〜18名様〜当日OK!
〔前菜6種盛合せ/スモーク枝豆/オニオンサラダ/フライドチキン&フライドポテト/牛ハラミのグリル〕
  • 大阪駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)
    ※※大阪マルビルに準ずる(マルビルB2フロア休館日) 年末年始31日・1日は定休日

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大阪市福島区

すみび焼肉 Da-Wa

当店自慢の“熟成肉”
プロの料理人や食通たちを唸らせる“熟成肉”

店主が研究を重ねたドライ・エイジング法で
極限まで旨みを引き出しました。最低3ヶ月、マックス2ヶ月以上
熟成させます。
  • 福島駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始

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大阪市福島区

バルザル 福島店

【団体様席あり】歓送迎会にぜひ!
JR福島駅から徒歩10秒!駅チカ好立地のおしゃれなイタリアンバルで楽しいひと時を…♪お得な飲み放題付き歓送迎会コースは全8品/3500円〜ご用意しております。宴会は着席時46名様、立食時50名様までご利用いただけます。歓送迎会にはもちろん、宴会、誕生日、記念日、女子会に最適です◎
炭火焼×イタリアンバルで女子会♪
入口近くの炭火で焼き上げる肉は絶品!暑い夏こそ肉でスタミナつけませんか?いろんな部位が100g〜ご注文頂けます。一番人気は短角牛フィレ★やわらかくて、赤身の美味い部位です!タンやほほ肉など食べ比べも楽しいです!
  • 福島駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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飲み放題付!熟成魚や熟成肉を楽しむ
気軽にご利用いただけるカジュアルなコースから、接待などのおもてなしに活躍する贅沢な内容のコースまで、鍋あり・なしコースをご用意。いずれのコースにも自慢の熟成魚、熟成肉メニューを組み込んでおり、ご満足いただける内容になっています。クーポンで割引実施中!3,000円台から美味なる宴会が叶います。
肉・魚と相性が良い銘酒を厳選
王道の『剣菱』や『呉春』など、関西を代表する銘柄はもちろん、和歌山県の『紀土』、宮城県の『一ノ蔵』など地酒ブームを牽引する香り高い銘酒もお楽しみいただけます。熟成魚の旨みを引き立てる“キリッ”と淡麗な辛口日本酒から、濃厚な肉の味わいと抜群の相性を誇る芳醇な甘口日本酒まで多彩な味わいが魅力です。
  • 梅田駅 徒歩2分
  • 4,000円

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"熟成肉"をコースでご堪能
おすすめの肉料理を中心に、コース仕立てでご提供。お気に入りのドリンクを片手に、ジューシーな熟成肉や創作料理の数々をお召し上がりいただけます。駅チカなので、会社宴会や女子会、ちょっとしたお集まりにも最適です。貸切も可能ですので、時間帯や価格などお気軽にご相談くださいませ。
ワインエキスパートがセレクト
ワインを管理しているのはワインエキスパートのダニエル。本場ヨーロッパでワインエキスパートの資格を取得し活躍してきた経験を活かしながら、ただ料理との相性でワインをオススメするのでなく、お客様一人ひとりにその日の気分や好みをお伺いし、お料理との相性も加味したその日の最高のワインをお選び致します。
  • 北新地駅 徒歩3分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月3日)

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  • 梅田駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • ※元旦

大阪市北区

肉星

個室2名〜8名迄◆特別な日や記念日に
ご用意させていただいてる個室は2名〜4名様用と、5名〜8名様用の2種類をご用意しております。店内は明るめで清潔感がありながら落ちついた雰囲気となっております。カウンター席も広々としておりますので、横並びでのデート利用などにもお気軽にご利用いただけます。
【0°熟成】オーダーカットステーキ
熟成松阪牛をお客様のお好みの厚さでカットし、炭火ステーキでご用意いたします。
鉄板に盛り付けて提供いたしますので、熱々の状態でお楽しみいただけます。ステーキセットは部位によって3種類ご用意。詳しい部位の特徴等やグラム数の増量につきましてはお気軽のご相談ください。
  • 北新地駅 徒歩4分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





梅田・北新地の最寄り駅
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大阪府

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