町田・多摩で銀鱈が楽しめるお店

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町田・多摩で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

町田・多摩エリア

条件変更

  • 町田駅 徒歩3分
  • 3,000円

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町田市

すし 志も川

原町田×すし
小田急小田原線町田駅東口から徒歩2分とアクセス抜群の「すし 志も川」。おいしいお寿司をはじめ、鮮魚のおまかせ盛り合わせや焼き物各種をご堪能いただけます!また、料理に合うおのみものも豊富に取り揃えておりますので、お客様のお好みでお楽しみください。
  • 町田駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年12月30日〜2020年1月5日)
    GW(2020年5月1日〜2020年5月6日)
    ※※夏季休暇 ※冬季休暇
にぎり1貫 139円(税抜) 
★毎日新鮮なネタ ★大トロ、中トロ、うに、赤貝、あわび、イカなど1カン139円(税抜)
お持ち帰りメニュー
内容は、メニューページのお持ち帰りメニューをご覧ください  すずらん4〜5人前 5300円(税込)
  • 小田急永山駅 徒歩1分
  • 2,500円
豊洲市場より毎朝仕入れる絶品海の幸
全国から集めた自慢の刺身を心ゆくまでご堪能いただく幸せを皆様に。市場で仕入れる朝獲れの鮮魚を店内の生簀で泳がせ、抜群の鮮度を誇る逸品をご提供いたします。鮪 中落ちや真ガキポン酢に藁焼きの刺身など、旬魚を豪華に盛り合わせる「本日のいいとこ7点盛り」をぜひ。料理長の心意気を感じるメニューです。
燻香や炭火の音が食欲を掻き立てる
五感を刺激する炉端焼き。自慢の厳選食材の旨味をギュッと閉じ込め、職人技を活かして絶妙な焼き加減で香ばしい逸品へと仕立てます。藁焼きの燻した香りとパチパチ響く炭火の音に包まれ、焼き上がりまでのひと時に傾ける日本酒も格別。醤油、スライスにんにく、ヒマラヤ岩塩をご用意しておりますので、お好みでどうぞ。
  • 町田駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年中無休
にぎり1貫 139円(税抜) 
★毎日新鮮なネタ ★大トロ、中トロ、うに、赤貝、あわび、イカなど1カン139円(税抜)
お持ち帰りメニュー
内容は、メニューページのお持ち帰りメニューをご覧ください  すずらん4〜5人前 5300円(税込)
  • 京王多摩センター駅 徒歩1分
  • 2,900円
にぎり1貫 139円(税抜) 
★毎日新鮮なネタ ★大トロ、中トロ、うに、赤貝、あわび、イカなど1カン139円(税抜)
お持ち帰りメニュー
内容は、メニューページのお持ち帰りメニューをご覧ください  すずらん4〜5人前 5300円(税込)
  • 鶴川駅 徒歩1分
  • 2,800円
  • 第1月曜日 第3月曜日
    ※※祝日の場合は営業します

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

東京都

こだわり

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