町田・多摩で銀鱈が楽しめるお店

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町田・多摩で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

町田・多摩エリア

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町田市

すし 志も川

原町田×すし
小田急小田原線町田駅東口から徒歩2分とアクセス抜群の「すし 志も川」。おいしいお寿司をはじめ、鮮魚のおまかせ盛り合わせや焼き物各種をご堪能いただけます!また、料理に合うおのみものも豊富に取り揃えておりますので、お客様のお好みでお楽しみください。
  • 町田駅 徒歩5分
  • 10,000円
  • 毎週水曜日
    GW(2019年4月30日〜2019年5月6日)
    ※※夏季休暇 ※冬季休暇
シカゴピザ!話題フォトジェニグルメ
今話題沸騰中の【シカゴピザ】が忍家に新登場!!溢れ出すチーズは迫力満点◎ボリューム満点◎フォトジェニック・ムービージェニックと今大人気グルメ♪当店のシカゴピザは5種のチーズを使用し、流れ出すたっぷりのチーズソースはまさにインスタ映え◎トッピングもご用意♪コーンや北海道ベーコンと絶品です♪1,248円(税抜)
【全席個室】特別宴会は忍家で♪
少人数でのご宴会はもちろん、大宴会も大歓迎!暖色系を基調とした和モダン空間♪多種多様な宴会コースをご用意◎当店人気は厳選した『牛タンしゃぶしゃぶ』や『こだわりのカレー鍋』♪お料理はお刺身の盛り合わせや揚げ物とボリューム満点の内容となっております!大満足いただける宴会コースのご予約はお早めに!
  • 南大沢駅 徒歩3分
  • 3,500円

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季節や料理に合うこだわりの日本酒
その季節や料理に合う日本酒を全国各地から仕入れています。
料理とともに日本酒でも四季を味わっていただくため、新酒(しぼりたて)や夏の生酒、ひやおろしなども随時ご用意をしていますので、ぜひご堪能ください!
町田駅徒歩3分の隠れ家・奥座敷
小田急線町田駅から徒歩3分の路地裏にひっそりとたたずんでいます。
縁側の木の引き戸と小さい看板が目印です。初見ではなかなか見つけにくいので、迷った際にはお電話をいただければと思います。
  • 町田駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 年中無休
全国各地の旬の魚介をお刺身でぜひ!
日本海庄やの魅力といえば何と言っても「新鮮魚介」。魚介は全国各地の港から目利き自慢の専属スタッフが厳選して直送されています。オススメは、仕入れたてのお刺身を12種類楽しめる「仰天!大漁盛」!旨味が強く濃厚な「インドマグロ」のほか、肉厚プリプリな季節の魚貝を盛り込みました。ご宴会にもぴったりです◎
料理を引き立てる日本酒をご用意
当店では、魚介や和食にぴったりな日本酒も常時15種ございます。大人気で入手困難な「獺祭」や「八海山」「澤乃井」「北雪」などの定番ものや、お刺身を引き立てるキレ味の良い「初孫」「真澄」なども取り揃えました!
  • 小田急多摩センター駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

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炊きたての釜焚き銀しゃりごはん
広島高級万田酵素米さだしげの‘ひのひかり‘を使用した漁漁自慢の一品!ひと釜ひと釜丁寧に炊き上げる自慢の銀シャリ♪銀しゃりごはんのお供もご用意♪

【銀シャリご飯のお供にいかが】
◆辛し明太子◆しらす干し◆ナカジマ農場こだわりの海藻タマゴ◆青のりとろろ汁◆紀州梅の里 不動農園の梅干し◆
こぼれるほどのマグロ盛り500円です
ゲタに山のように積み上がったマグロ。え…こんなに大量のマグロ、見たことないんですけど!!数量限定ですお早目のご来店を

全国各地から匠の目利きで厳選され直送される季節の鮮魚や魚介類は、その「鮮度・種類・質」どれをとっても文句のつけようがないものばかり。まずは素材をダイレクトに味わえる“刺身”でどうぞ
  • 京王多摩センター駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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完全個室の大宴会は54名まで
ゆったり座れる掘りごたつ個室は12名〜50名まで様々なタイプを完備しております。和の調和空間と、しっかり美味しい和食で楽しいお席を演出致します。
又、当店はご宴席の大小に関わらず支店長が責任を持ってご相談にのらせていただきます。宴会当日も担当者が幹事様と宴会の進行を全力でサポートさせていただきます。
鮮度抜群の産地直送の魚
産地から直送の新鮮な魚を使用した刺身盛合せや、当店の水槽で泳いでいる皮はぎ、真鯵や真鯛。活きたまま調理するのでこれ以上ない鮮度でお召し上がり頂けます!!
  • 町田駅 徒歩1分
  • 3,000円

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 町田駅 徒歩8分
  • 5,000円
  • その他(2019年5月7日・2019年5月8日)
    その他(2019年5月20日)
    その他(2019年6月3日・2019年6月17日)
    その他(2019年7月1日・2019年7月16日)
    その他(2019年8月5日・2019年8月19日)
    その他(2019年9月2日・2019年9月17日)
    その他(2019年10月7日)
    その他(2019年10月15日・2019年10月16日)
    その他(2019年11月5日・2019年11月18日)
    その他(2019年12

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お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 小田急永山駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • その他(2019年5月7日・2019年5月8日)
    その他(2019年5月20日)
    その他(2019年6月3日・2019年6月17日)
    その他(2019年7月1日・2019年7月16日)
    その他(2019年8月5日・2019年8月19日)
    その他(2019年9月2日・2019年9月17日)
    その他(2019年10月7日)
    その他(2019年10月15日・2019年10月15日)
    その他(2019年11月5日・2019年11月18日)
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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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