町田・多摩で風の森(日本酒)が楽しめるお店

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町田・多摩で
風の森(日本酒)が楽しめるお店

風の森が飲めるお店

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風の森という日本酒を造っている油長酒造は、奈良県の御所市にあり、1719年に創業したお蔵です。 風の森という名前は、実在する「風の森峠」が由来となっています。 仕込み水は、地下100メートルの深井戸から汲み上げられる葛城山の伏流水を使用していて、一年中柔らかい安定した水質が得られています。 風の森の特徴は、無濾過でモロミを絞った後フィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切してなく、醸造用アルコールは使用せず米と米麹だけを使用している純米酒です。

町田・多摩エリア

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月齢30ヶ月以上の味わい豊かな雌和牛
【未体験の滋味深い黒毛和牛】和牛は肥育日数が長いほど、味わいに深みが増し美味しくなります。多くの畜産農家は効率を重視して28ヶ月ほどで出荷しますが、当店の和牛は月齢30ヶ月以上肥育した極上の雌和牛を使用。肉を熟知したオーナーの目利きと経験を活かし、溶けるような柔らかい滋味深い極上和牛をお愉しみください。
馴れうしを堪能
【五感に響く美味。和牛の贅沢を存分に味わう】私達は最初から最後までメインをバランス良くがモットーです。
「本当に価値あるものを価値ある姿」で提供します。
最高峰のおもてなし、確かな料理をご堪能ください。
大切なひとの誕生日や記念日などにおすすめです。
  • 町田駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週火・水曜日
    ※10月27日は休まず営業いたします(営業時間:11:30〜15:00、17:00〜23:00)
    ※「2021年10月27日(水)」より営業再開します。※コース内容や、料理の内容を再度厳選するため、ご予約はもうしばらくお待ち下さい。 「馴れうし 一頭両騨」では、厳選した肉、本来の味を美味しく食べていただくため、仕入れから冷凍肉は使用せず、とことんこだわって提供していきます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

東京都

こだわり

風の森(日本酒)

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