町田・多摩で風の森(日本酒)が楽しめるお店

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町田・多摩で
風の森(日本酒)が楽しめるお店

風の森が飲めるお店

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風の森という日本酒を造っている油長酒造は、奈良県の御所市にあり、1719年に創業したお蔵です。 風の森という名前は、実在する「風の森峠」が由来となっています。 仕込み水は、地下100メートルの深井戸から汲み上げられる葛城山の伏流水を使用していて、一年中柔らかい安定した水質が得られています。 風の森の特徴は、無濾過でモロミを絞った後フィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切してなく、醸造用アルコールは使用せず米と米麹だけを使用している純米酒です。

町田・多摩エリア

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月齢30ヶ月以上の味わい豊かな雌和牛
【未体験の滋味深い黒毛和牛】和牛は肥育日数が長いほど、味わいに深みが増し美味しくなります。多くの畜産農家は効率を重視して28ヶ月ほどで出荷しますが、当店の和牛は月齢30ヶ月以上肥育した極上の雌和牛を使用。肉を熟知したオーナーの目利きと経験を活かし、溶けるような柔らかい滋味深い極上和牛をお愉しみください。
馴れうしを堪能コース8,000円!
【五感に響く美味。和牛の贅沢を存分に味わう】自慢のヒレとシャトーブリアンを堪能できるコースが8,000円(税抜)。コースでしかお出ししていない希少部位や馴れ牛ならではのお肉をゆったりとした空間でオリジナリティ溢れる珠玉の数々を心ゆくまでお愉しみください。大切なひとの誕生日や記念日などにおすすめです。
  • 町田駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週火曜日

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エリア

東京都

こだわり

風の森(日本酒)

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