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伊勢原・秦野・渋沢でカラスミが楽しめるお店

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伊勢原・秦野・渋沢で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

伊勢原・秦野・渋沢エリア

条件変更

伊勢原市

PIZZERIA Alberobello

送迎承ります!(伊勢原駅・市内限定)
ディナータイム、前日までのご予約に限り無料送迎させて頂きます!!お電話でのご予約・お問合せお待ちしております!
地産地消!
当店では地元の食材を取り扱っています!伊勢原・平塚産のお野菜、大山阿夫利牛や相模豚、その日仕入れた新鮮な地元の鹿肉なども扱って料理をご提供しています!!
  • 伊勢原駅 車10分
  • 3,400円
  • 不定休日あり
    ※定休日は不定休となりますので店舗にご確認下さい。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





伊勢原・秦野・渋沢の最寄り駅
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エリア

神奈川県

こだわり

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