伊勢原・秦野・渋沢で生酒（日本酒）が楽しめるお店

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伊勢原・秦野・渋沢で
生酒（日本酒）が楽しめるお店

生酒（日本酒）が飲めるお店

生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

伊勢原・秦野・渋沢エリア

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伊勢原市

炭焼居酒屋串焼串仲伊勢原店

大山地鶏×紀州備長炭を使用: 焼鳥、鳥料理は全て大山地鶏を使用し炭火で焼くから旨みが閉じ込められた絶品に！
鳥取の地鶏　大山地鶏を使用　焼鳥、鳥料理には全て大山地鶏を使用する店主のこだわり。紀州備長炭を使用　備長炭にこだわり絶妙な火加減で焼きあげる。
【個室宴会】 20名様までのお座敷: ★個室20名様まで★ご宴会・接待・同期会など・・各種飲み会に♪大山地鶏×紀州備長炭を使用。焼鳥、鳥料理は全て大山地鶏を使用し炭火で焼くから旨みが閉じ込められた絶品に！

伊勢原駅徒歩1分
3,000円
毎週火曜日

秦野市

やなぎ家

40名様までのイス席: 新年会・忘年会・歓送迎会・同窓会等の各種ご宴会に、カラオケ設備の整った本店３階を是非ご利用くださいませ（１０〜５０名様：１室）。また、七五三・ご長寿のお祝・ご法要等、ご家族おそろいでのお食事やご商談・ご結納など大切なお集まりには静かで落ち着いた本店２階、４階の個室をご利用ください。
老舗の味をお気軽に！: うなぎ・天ぷら・ふぐ・寿司等のコース料理や酒のつまみメニューも豊富な和食の店です。よく味のしみ込んだ魚のあら煮や　たれの旨味のきいたうなぎの肝焼き等人気あり！魚介は築地からの直送で鮮度抜群！刺身定食・寿司定食も大人気！雑誌にもとりあげられた老舗店です。