伊勢原・秦野・渋沢で
生酒（日本酒）が楽しめるお店
生酒（日本酒）が飲めるお店
生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。
伊勢原・秦野・渋沢エリア
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炭焼居酒屋 串焼串仲 伊勢原店
- 大山地鶏×紀州備長炭を使用
- 焼鳥、鳥料理は全て大山地鶏を使用し 炭火で焼くから旨みが閉じ込められた絶品に！
鳥取の地鶏 大山地鶏を使用 焼鳥、鳥料理には全て大山地鶏を使用する店主のこだわり。紀州備長炭を使用 備長炭にこだわり絶妙な火加減で焼きあげる。 - 【個室宴会】 20名様までのお座敷
- ★個室20名様まで★ご宴会・接待・同期会など・・各種飲み会に♪大山地鶏×紀州備長炭を使用。焼鳥、鳥料理は全て大山地鶏を使用し炭火で焼くから旨みが閉じ込められた絶品に！
- 伊勢原駅 徒歩1分
- 3,000円
- 毎週火曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
伊勢原・秦野・渋沢の最寄り駅
- 伊勢原駅
- 秦野駅
- 渋沢駅
- 愛甲石田駅
- 開成駅
- 鴨宮駅
- 松田駅
- 新松田駅
- 西沼目停留所
- 相模金子駅
- 鶴巻温泉駅
- 東海大学前駅
- 大神宮前停留所
- 保健福祉センター前停留所
- 大井松田インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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