県南地域で白瀑(日本酒)が楽しめるお店

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県南地域で
白瀑(日本酒)が楽しめるお店

白瀑が飲めるお店

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明治34年、秋田県魚のハタハタ漁で有名な日本海沿岸に位置する漁村であります八峰町に、山本合名という蔵元が創業され、そこで「白瀑」という名酒が作られています。昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京・神戸などの料亭に提供して好評を得ました。そして平成22年からは、純米、純米吟醸、純米大吟醸のみを生産する純米蔵となっています。 世界遺産でもあります白神山地の天然湧水で酒米を栽培し、仕込み水としています。仕込水で酒米を栽培し商品化している酒蔵は全国的にも前例が無い、貴重なお酒です。

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人気の一品料理がズラリ!
こだわりの一品料理を多数ご用意しています。名物の刺身中皿盛は当店の看板メニュー。
茨城・千葉・関東近郊で獲れた新鮮な鮮魚。北海道の札幌市場から直送の干物。どちらもツウをうならせる絶品の味。酒のつまみにはもってこいのメニューでお客様の満足度も非常に高い当店の名物♪
美味さの詰まった本格おでん!
はなびのダシは、北海道知床産の羅臼昆布と干し海老、干し貝柱など、魚介を中心に丁寧にひいた「澄んだ黄金の汁」を使用しています。産地から取り寄せたおでん種や旬の野菜、自家製の練り物を煮込めば、おでんの旨さが五臓六腑に染みわたります・・・。はなびの質の高いおでんを満喫してください。
  • ひたち野うしく駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜祝日の場合は日曜営業、月曜が店休となります。

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