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鹿行地域で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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鹿行地域で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

鹿行地域エリア

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神栖市

鳥ふじ

自家製 杏仁豆腐
中華料理の医食同源の考えを大事に杏の種の中の仁、
つまり杏仁を粉末にしたもの杏仁霜を加えて、
甜点心(デザート)まで心を込めてお出ししています。
幹事様チェックしてください!コース
【おすすめコース 2880円税別&水郷産・錦爽どりの水炊き鍋コース 2680円税別 】
忘年会に!「おすすめコース」は、人気の大海老チリやお刺身・錦爽どりの照り焼き・唐揚げなどに、コース限定の中華料理等を楽しめる内容。また、「銀爽どり」の水炊きコースはこれからの季節に最高!コースに+1980円で飲み放題もOKです!
  • 下総橘駅 車10分
  • 1,980円
  • 毎週水曜日
    年末年始(2018年1月1日)
    ※※水曜日が祝日、予約のある場合には水曜日も営業致します。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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