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鹿行地域で生酒（日本酒）が楽しめるお店

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鹿行地域で
生酒（日本酒）が楽しめるお店

生酒（日本酒）が飲めるお店

生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

鹿行地域エリア

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神栖市

鳥ふじ

錦爽どり[地鶏好感度　最優秀賞]受賞: 鮮度が命！当店の鶏肉は、地元の農家の皆様が大事に育てた、信頼と安心の『錦爽どり』を使用しています。
柔らかな胸肉はチキンカツに、弾力のあるモモ肉は人気の唐揚げや串焼きで！
自慢の鶏肉を、ぜひ当店オススメの料理でお召し上がりください！
自家製　杏仁豆腐: 中華料理の『医食同源』の考えを大切にして,杏の種の中の仁つまり杏仁を粉末にしたもの杏仁霜を加え、本格的な自家製甜点心（デザート）を心がけてお出ししています。

下総橘駅車10分
1,980円
毎週水曜日
年末年始（2020年12月31日〜2021年1月1日）
※※水曜日のご予約について、お電話にて対応致します。

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潮来市

居酒屋京ちゃん

ゆったり完全個室席は2名様〜可能！: 完全個室席は座敷席となっており、お子様連れもゆったりお食事をお楽しみいただけます。1階には掘りごたつ席もございます。1階席、2階席ともに席の間に仕切りがついており、隣同士との距離も保てて安心して寛げます。その他、店内の換気や消毒液の設置など、コロナ対策も万全に営業しております。
地元に愛される逸品料理: お料理は1つ1つ丁寧に手作りで提供いたします。季節に合わせ旬の食材をお楽しみいただけます。もつ鍋やレバニラ炒めなどがおすすめです。日本酒や焼酎とも相性ばっちり！お酒片手に楽しいひとときをお過ごしください。