鹿行地域で
生酒（日本酒）が楽しめるお店
生酒（日本酒）が飲めるお店
生酒（なまざけ）とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。
鹿行地域エリア
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鳥ふじ
- 自家製 杏仁豆腐
- 中華料理の医食同源の考えを大事に杏類の種の中の仁つまり杏仁を粉末にしたもの杏仁霜を加えて、甜点心（デザート）まで心を込めてお出ししています。
- 人気のテイクアウトメニュー！！
- とり重・チャーハン・串物・餃子などなどお持ち帰りな商品もたくさんあります！お客様のおもてなしに・地域の会合・職場での会議に・そして、晩酌のお共などに。お気軽にお問合せください！
- 下総橘駅 車10分
- 1,980円
- 毎週水曜日
年末年始（2018年1月1日）
※※水曜日が祝日、予約のある場合には水曜日も営業致します。
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
鹿行地域の最寄り駅
- 下総橘駅
- 笹川駅
- 鹿島神宮駅
- 潮来駅
- 潮来インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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