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つくばでスズキが楽しめるお店

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つくばで
スズキが楽しめるお店

スズキが食べられるお店

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スズキは海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、定置網、刺し網などの沿岸漁業で多く漁獲されます。ブリやボラと同じように成長につれて呼び名が変わる出世魚。スマートな流線形と精悍な顔付きから「鯛に次ぐ美魚」とも言われます。スズキの旬は多く出回る冬とされることがありますが、肉質がよくなるのは夏で、氷水で余分な脂肪分を落とした洗いや薄造りは非常に美味しいです。目の周囲の脂身は旨みが凝縮され、またカマやアラも筋肉質で身が締まっており、煮ても焼いても美味。クセのない白身はムニエル、ポワレなどフランス料理にも重宝されています。

つくばエリア

条件変更

おすすめ宴会メニュー
宴会には九州の素材を使用した創作料理をはじめ、日替わりの鮮魚のお造りも。せっかくご予約頂くのでお客様のために通常のメニューにはない、店主イチオシのメニューを追加しております。プランによって変更がございますのでメニューをご確認下さい。飲み放題もご用意致しておりますので是非ご利用下さい。
豊富な一品料理!
丸九名物博多地鶏【ゴロ焼き】
備長炭で焼き、最後に炭に油を直接かけて火力を最大にして直火焼きで仕上げる伝統料理です。手間が掛かっている分とてもジューシーでおいしいと評判です!柚胡椒でお召し上がり下さい!
  • 研究学園駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月1日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





つくばの最寄り駅
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こだわり

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