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つくばでギアラが楽しめるお店

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つくばで
ギアラが楽しめるお店

ギアラが食べられるお店

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ギアラは牛の4番目の胃のことですが、実際には腸のような役割をしている為に、偽腹(ぎはら)と呼ばれ、それが訛ってギアラと呼ばれるようになったと言われています。ギアラは他の胃部分に比べ赤みが差して美しく、脂も乗っています。また、赤ギアラと白ギアラの2種類があります。特徴としては、赤ギアラはさっぱりとしていて皮がコリコリとしています。噛めば噛むほど味が出てきます。白ギアラの方は脂も多く、肉厚で歯ごたえは赤よりもしっかりとしています。

つくばエリア

条件変更

御宴会時最大50名様まで可能!
御宴会は最大50名様まで可能となっております。テーブル席やお座敷席、個室もご用意しておりますので是非ご利用下さい!
御宴会コース2,700円~ご用意!
御宴会コース2,700円~ご用意しております。当日来店でのご注文も可能なコースをご用意しております。その他、国産和牛の旨みを最大限まで味わえるコースを多数ご用意しております。是非ご賞味ください!御宴会は最大50名様まで可能です!
  • つくば駅 徒歩51分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
◆各種ご宴会や『女子会にも』◆
各種ご宴会にご利用可能なコースメニューをご用意しております!
女子会専用コースもございますので是非ご予約ください!
◆新鮮国産牛ホルモン◆
牛もつの美味しさの秘密はなんといっても脂です!
本物のもつの旨さを皆様に味わって頂きたいという思いで、安全で安心な牛ホルモンをご提供しております。
緑豊かな自然の中で育った『信州牛』を、厳選した加工場との直接取引により仕入れております。
  • つくば駅 徒歩5分
  • 3,000円

  • ※年末年始のみ

ネットで予約する

◆国産ブランド牛『信州牛』使用◆
信州の自然に囲まれた環境で、生産者さんに丁寧に一頭一頭丁寧に育てられた信州牛。地元で栽培されるりんごや栄養満点のえさで健康的に育てているので「りんごで育った信州牛」と呼ばれています。
当店の信州牛ホルモンの特徴は、良質な脂だから感じる事ができる優しい甘み。噛めば噛むほど、旨みが口の中に広がります。
◆炭焼きの煙こそ仕上げの調味料◆
当店は七輪を使った炭火焼にこだわっております。
高温で焼く事で余分な脂が炭に落ち、煙にいぶされることで素材に香ばしさをプラスし更なる深みを増します。
こげと煙による香ばしさは別物で『煙は最大の調味料』です。
あえて煙を出させるため、煙を吸うダクトの角度や金網までの距離までこだわっています。
  • 研究学園駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • つくば駅
  • ひたち野うしく駅
  • みどりの駅
  • 研究学園駅
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  • 桜土浦インターチェンジ
  • 谷田部インターチェンジ
  • 土浦北インターチェンジ
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