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足利でミノが楽しめるお店

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足利で
ミノが楽しめるお店

ミノが食べられるお店

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牛の第1の胃で、とても固く独特の臭みがあるのでしっかりとしたした下処理が必要です。味は淡白で噛むごとに味が染み出てくるのが魅力ですが、非常に固いので包丁で切り込みを入れてあることが多く、この包丁の入れ方こそがその店の腕の見せ所です。焼けた際には肉が白くなるので、地域によって白肉とも言われています。

足利エリア

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足利市

BROS

スタッフがおすすめをご提案致します
当店ではボトルワインを豊富にご用意。お召し上がりになる料理やお客様の好みをお伺いし、スタッフがおすすめの一本をお届け致します。甘みの強い赤身が特徴の「足利マール牛」を使った肉料理には、果実味溢れる赤ワインがおすすめ。カルパッチョなどさっぱりとした料理には、白ワインがよく合います。
甘みと旨味が溢れる「足利マール牛」
豊かな自然の中、ワイン醸造で搾った後のブドウの果皮や種(=マール)を食べて育った「足利マール牛」。ブドウの種の中に含まれるビタミンEが肉質や色味に働きかけることで、ジューシーで甘みのある赤身に仕上がります。「ローストビーフ」1,300円(税込)では、噛むほどに優しい甘みと肉本来の旨味を感じていただけます。
  • 足利駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週月・日曜日
    ※※祝前日の場合は営業致します。
  • 東武小泉駅 徒歩徒歩5分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 足利駅
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