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鹿沼・栃木市・壬生でアワビが楽しめるお店

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鹿沼・栃木市・壬生で
アワビが楽しめるお店

アワビが食べられるお店

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高級食材の魚介類と知られるアワビ。天然物は宮城県・瀬戸内海や北海道の太平洋側などで多く水揚げされます。アワビの旬は晩春から夏にかけてで、産卵期を迎える前のアワビは身が太り、通好みのキモなども充実してきます。コリコリとした歯ざわりと甘みの後味が特徴で、採れたての新鮮なアワビは磯焼きや刺身、水貝、酒蒸し、ステーキ、粥にしても美味しいです。地方によってはアワビの肝も珍味として食べられています。

鹿沼・栃木市・壬生エリア

条件変更

下都賀郡壬生町

車いすでもごゆっくりと
車いすのまま入れる個室、テーブル席、トイレを完備しております。
ぜひごゆっくりとお食事をお楽しみください
柔らかいふっくらとした鰻です。
「うなぎのかば焼きは豆腐の柔らかさのごとく」初代 篠原富男の言葉です。
一本一本吟味した国産の鰻を当店で生きたまま一から調理しております。
裂き→白焼き→蒸し→秘伝の調理→たれ焼きと、まるで豆腐のような柔らかさに仕上げています。
たれは、初代より50年近く継ぎ足し使われてきた相伝のたれでございます。
  • おもちゃのまち駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※定休日の日にも臨時営業できる場合があります。 ぜひご相談ください

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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