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小山・下野で鱧が楽しめるお店

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小山・下野で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

小山・下野エリア

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魅了する和空間と心からのおもてなし
ご家族やお子様連れ、接待や歓送迎会など、お客様のご要望に細やかな対応ができるよう心がけております。またスタッフ一人一人がお客様とのコミュニケーションを大切に、心からご満足いただき、「また行きたいお店」と思っていただけるよう努力していきます。
旬の厳選食材を使用した限定メニュー
季節の厳選食材を使用した月替りの一品料理。栃木県の食材にこだわり料理長が腕を振るう季節の一品は是非味わっていただきたい!!是非自慢の新鮮なお刺身とお酒とご一緒にお楽しみください♪大谷石と草木のオブジェが雰囲気を演出、ジャズが流れる高級感漂う寛ぎの癒し空間、少人数から団体様までお待ちしております!
  • 小山駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





小山・下野の最寄り駅
  • 小山駅
  • 自治医大駅
  • 小金井駅
  • 小田林駅
  • 野木駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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