桐生・みどり市でホタテが楽しめるお店

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桐生・みどり市で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

桐生・みどり市エリア

条件変更

こだわりの手作りざる豆腐
こだわりの自家製ざる豆腐もおすすめ。
店内に生け簀あります!!
お店の中央に生け簀をご用意しております。
リクエストにお応えしてお好きなお魚を使用したお料理を提供させていただくこともできます。
  • 西桐生駅 徒歩42分
  • 1,600円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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