桐生・みどり市で鱈が楽しめるお店

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桐生・みどり市で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

桐生・みどり市エリア

条件変更

ダイニングの中にあるカウンター
料理が出来るまでの過程をおお楽しみいただきたく、ダイニングの中にカウンター席を設置しました。これが鈴木道朗の料理そしてあなたの料理であることを確かめてください。皆様との会話も楽しみながら一人一人のお抱え料理人でありたいと云う私の夢を一歩づつ進めて行きたいと思います。
  • 新桐生駅 車7分
  • 10,000円
  • 毎週月・火曜日
    ※2013年11月より、毎週月曜日と毎週火曜日がお休みとなります

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





桐生・みどり市の最寄り駅
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  • 新桐生駅
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