伊勢崎で銀鱈が楽しめるお店

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伊勢崎で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

伊勢崎エリア

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故人を偲ぶ集いにふさわしいコース
故人を偲ぶ大切な日には、特別なお食事を。当店ではご法要にふさわしいコースを2種類ご用意しております。その時期ならではの山海の幸をふんだんに盛り込んだコースは季節に応じて内容も様々。ご予算や内容、お子様御膳のご用命など、お客様のご要望に合わせて承ることもできます。お気軽にご相談くださいませ。
おすすめの料理
鮮度が命の海の幸は豊洲市場から毎日直送された旬のものを使用しております。焼きや揚げなどひと手間加えた一皿に、新鮮さが際立つお造りや握り…。その魚介に合わせた調理法でご提供いたします。一風変わった寿司ロールなど、卓上が華やぐ一品のご用意も。海の旬の味わいを心行くまでご堪能ください。
  • 伊勢崎駅 車3分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





伊勢崎の最寄り駅
  • 伊勢崎駅
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  • 新伊勢崎駅
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エリア

群馬県

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