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渋川・伊香保で大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

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渋川・伊香保で
大吟醸(日本酒)が楽しめるお店

大吟醸(日本酒)が飲めるお店

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蔵人の力の結集で作り上げられた日本酒の最高峰ともいえるお酒として大吟醸があります。この日本酒の大吟醸は精米歩合が50パーセント以下、米麹歩合が15パーセント以下、若干のアルコールを添加させたものもあります。 また、低温長期発酵をし、香味や色が特に品質が良いものとされています。 日本酒の大吟醸に醸造アルコールを添加する場合には純米大吟醸ではなく、大吟醸酒といわれます。この日本酒の大吟醸は様々なメーカーや酒蔵で作られ、販売されています。

渋川・伊香保エリア

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手握りのこだわり
とんでんのお鮨は一貫、一貫丁寧に手握りで提供しております。
人気の天ぷら
からっと揚がった天ぷらは天丼もおそばのかき揚げ、単品も好評です。
  • 渋川駅 徒歩2分
  • 1,400円

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