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沼田・みなかみ・片品でフグが楽しめるお店

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沼田・みなかみ・片品で
フグが楽しめるお店

フグが食べられるお店

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ぷくっと膨らんだ愛嬌のある姿が印象的な魚のフグ。敵を威嚇するため、身体を大きく見せています。近年は養殖により、冬場だけではなく一年を通して食べられるようになりました。約120種類もの魚がフグ科に分類され、食用とされているのがトラフグやマフグですが、毒を持っているため、ふぐ調理師試験において免許を取得した者が調理します。トラフグは高級魚として有名で冬場に良く食されています。フグ刺しやフグの白子・唐揚げ・フグちりが主流な食べ方です。

沼田・みなかみ・片品エリア

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※お気軽にお問い合わせ下さい
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盛付をいっそう引き立てる【器】たち。。。作品の数々を《器GALLERY》にて公開中です。
■備前流し 片口が器に味を出す
  • 沼田IC 車10分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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