高崎で銀鱈が楽しめるお店

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高崎で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

高崎エリア

条件変更

高崎市

高崎 雨云

新鮮な最高級油、綿実油を使用
圧搾綿実サラダ油〜良質な綿の実から手をかけて仕上げた、一番搾りの最高級油。揚げ物はもちろん、ドレッシングにも使われる、新鮮な油。
厳選は食材を使った宴会コース
築地直送の刺身の盛り合わせ、当店自慢の名物料理を盛り込んだ宴会コース。
  • 高崎駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※ご予約の電話は、午前11時から受け付けています。
職人技が光る「板前おまかせ寿司」
当店一押しの「板前おまかせ寿司」は新潟をはじめ各地方より直送の新鮮な魚介を、板前の職人技にて仕上げてご提供。「この値段でこの内容のお寿司が食べられるなんて」とお客様からも大変ご好評をいただいております。ふるふる食感の茶碗蒸しや天ぷら付のセットもございます。その日の気分によってお好みでお選びください。
充実した麺などの単品メニュー
リピーターも多い「カレーうどん」は隠れた人気メニュー。お寿司の〆に召し上がる方や、毎回必ずご注文されるお客様もいらっしゃるほど。ルーから手作りで、じっくりと煮込んだ鶏の皮から溶け出した濃厚な旨味がたまりません。辛さの調整や、半人前サイズなども承っておりますので、お子様もお召し上がりいただけます。
  • 高崎駅 車5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    ※※月に一度連休をいただきます。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





高崎の最寄り駅
  • 高崎駅
  • 安中榛名駅
  • 井野駅
  • 群馬八幡駅
  • 高崎問屋町駅
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  • 小学校前停留所
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エリア

群馬県

  • 伊勢崎
  • 高崎
  • 太田・館林・大泉

こだわり

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