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草津・東吾妻・嬬恋で軟骨が楽しめるお店

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草津・東吾妻・嬬恋で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

草津・東吾妻・嬬恋エリア

条件変更

吾妻郡草津町

魚民 草津温泉湯畑店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 長野原草津口駅 車30分
  • 2,200円

ネットで予約する

吾妻郡草津町

焼肉 オモニー

  • 長野原草津口駅 徒歩バス25分
  • 2,000円
  • 毎週火曜日
    ※お盆休み、シルバーウィーク、GWなどの連休中は休まず営業しています。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





草津・東吾妻・嬬恋の最寄り駅
  • 長野原草津口駅
  • 草津温泉バスターミナル停留所
  • 草津温泉停留所
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