秩父・長瀞・飯能で
ホタテが楽しめるお店
ホタテが食べられるお店
日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ（みみ）は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。
秩父・長瀞・飯能エリア
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レストラン PEANUT’z
- 手作りを楽しむ
- 店主が一から手作りしたこだわりのお料理はどれも絶品！ゆったりとした空間の中でごゆっくりとお過ごしくださいませ♪
- 落ち着いた空間をご用意
- キャラクターを店内に装飾。ご夫婦のこだわりが詰まった店内となっています。
- 皆野駅 徒歩49分
- 3,000円
- 毎週水曜日
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
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［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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