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所沢・入間・狭山でカワハギが楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
カワハギが楽しめるお店

カワハギが食べられるお店

カワハギは、大きいものでも全長30cmほどの魚で、北海道から東シナ海の水深50mよりも浅い砂底などに生息しています。身は脂肪が少なく弾力のある白身の魚で、刺身にして食べるときには薄造りにします。また、唐揚げにしたり、煮付け、塩茹でにしても美味。干物を炙って噛み締めれば、口の中にじんわりと旨みが広がります。身だけでなく、肝も珍味として重宝されています。お酒のあてにもおすすめです。

所沢・入間・狭山エリア

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所沢市

梅の花所沢店

お子様・ご結婚・ご長寿のお祝いに: お食い初めや初節句、七五三など、お子様のお祝いにもぴったりな料理をご用意しています。人気のお食い初め膳は、一汁三菜のお祝いセットに焼き鯛、歯固め石が付いて3,800円(税込)。広々とした掘りごたつ式の個室も多数完備しておりますので、小さなお子様連れも安心です。素敵なお祝いのひとときをお過ごしください。
季節を楽しむ創作懐石コース: 梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。