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所沢・入間・狭山でカワハギが楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
カワハギが楽しめるお店

カワハギが食べられるお店

カワハギは、大きいものでも全長30cmほどの魚で、北海道から東シナ海の水深50mよりも浅い砂底などに生息しています。身は脂肪が少なく弾力のある白身の魚で、刺身にして食べるときには薄造りにします。また、唐揚げにしたり、煮付け、塩茹でにしても美味。干物を炙って噛み締めれば、口の中にじんわりと旨みが広がります。身だけでなく、肝も珍味として重宝されています。お酒のあてにもおすすめです。

所沢・入間・狭山エリア

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所沢市

梅の花所沢店

モダンさと和情緒に富んだ非日常空間: まるで旅館に訪れたような情緒溢れる店内。日本の古き良き伝統文化を継承する落ち着いた和空間は、外国のお客様のおもてなしにもにも喜ばれます。ゆったりと足を伸ばせる掘り炬燵のお席、テーブル席の洋個室や、大小様々な個室はビジネス接待をはじめ、ご家族のお祝い事など様々なシーンにご利用いただけます。
お子様・ご結婚・ご長寿のお祝いに: お食い初めや初節句、七五三など、お子様のお祝いにもぴったりな料理をご用意しています。人気のお食い初め膳は、一汁三菜のお祝いセットに焼き鯛、歯固め石が付いて3,800円(税込)。広々とした掘りごたつ式の個室も多数完備しておりますので、小さなお子様連れも安心です。素敵なお祝いのひとときをお過ごしください。