所沢・入間・狭山で燻製が楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

所沢・入間・狭山エリア

条件変更

本窯焼き北京ダック(3~4人前)
北京ダックが1羽まるごと!スープ、炒め物付
料理人がお客様の目の前でさばきます。
残った鴨肉は辛口の炒め物にし、残った骨は特製ガラスープにしてお出しします。
食べ飲み放題3180円(税抜)!
88種の本格中華が堪能出来る人気のオーダーバイキング!!
ドリンク飲み放題もセットになりよりお得になりました!!
アルコール込
  • 新所沢駅 徒歩5分
  • 1,200円
  • 年中無休

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選りすぐりの肉料理
牛肉をはじめ、鶏肉、豚肉など厳選し一品一品仕上げています!ステーキ、煮込み料理などなど…『今日はお肉!』という時にはぜひ。
カクテル、ワイン、ウィスキーなど
カクテルはもちろん、グラスワイン、グラススパークリングワイン、ウィスキーなどご用意しております。
店内はカウンター、ホール、半地下、二階席がございます。その時のシチュエーションによってお選びください!
季節のカクテルやサングリア、飲み放題のプランなどもございます。お気軽にお問合せ下さい。
  • 所沢駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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■記念日や誕生日に!!
各種記念日や誕生日にぐるなびからご予約頂きますとオリジナルプレートをサービス(*^^)v
有料にて豪華プレートもご用意できます。事前にスタッフにご相談下さい。
■無料ライブ(ピアノ・ジャズetc)
ジャズ・クラシックを中心とした音楽ライブお楽しみ頂けます。※スケジュールはホームページでご確認下さい。
  • 狭山市駅 徒歩1分
  • 3,000円

  • 年末年始(2019年12月28日〜2020年1月5日)

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昭和初期の古民家を改装した一軒家
当店は全席お座敷のお席になっております。1階席、ロフト席、2階席と、ご利用人数やシーンに応じて使い分けていただけます。休み前等は混み合うことも多い為、お早目のご予約をお薦めいたします。平日はお席をご用意できることもございますので、お気軽にお問い合わせください。
毎週変わるオススメ日本酒!!
グランドメニュー以外に、十四代・飛露喜・鍋島などを筆頭に限定酒や生原酒など他では味わえない日本酒多数。
どんな日本酒に出逢えるかは運命です。
  • 所沢駅 徒歩3分
  • 4,000円

  • 年末年始(2019年12月31日〜2020年1月4日)

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備長炭で香ばしく炙る絶品炭火串焼き
ねぎまに鶏もも、ぼんじりなど15種類が揃う串焼きは、国産の素材を厳選した絶品!備長炭で炙っているので、旨みがギュッと凝縮されて、ふっくらジューシーな仕上がりに。中でもお口でとろける「殿様の鶏レバー」に、ぷりっとした弾力と甘い脂が身上の「はつもと」は、数量限定かつ争奪戦必至の人気メニューです。
地産地消がコンセプトの美食彩々
当店では所沢をはじめ、埼玉県内で育てられた食材を使用して、地産地消にこだわったお料理を提供しています。中でも人気なのが、自家製の燻製。やわらかくて旨みが凝縮された幸手市産の「合鴨」、入間市産下田さん家の“地豚”で作る「ベーコン」と「スモークタン」の3種です。ぜひ盛り合わせで食べ比べてみてください。
  • 所沢駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週月曜日

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所沢産食材を使用◎
地元所沢産の食材を多数使用しております。
写真のヤングコーンは今の時期限定で朝採れのものを全て使用!他にも見澤牛を使用したお料理など様々なお料理に所沢産の食材が使用されております。
テラス席でのご利用も歓迎☆
今年からテラス席をご用意いたしました!ランチでのご利用や、涼しい夜はテラス席でのお食事もお楽しみいただけます♪
ご利用の際にはお気軽にお問い合わせください♪
  • 所沢駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    ※月曜日が祝日の場合は翌火曜日をお休みさせていただきます。
丹念な仕事の江戸前寿司
『旬』を大切に考え、築地で吟味した魚貝類や旬の食材の持ち味を生かす様、しっかりとした仕込みや仕事を心がけております。
人気の 特選寿司会席
特上のお寿司をメインに季節のお料理が楽しめる◆人気の特選寿司会席
  • 新所沢駅 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週月曜日
    その他(2020年11月10日)
    その他(2020年11月24日)
    その他(2020年12月31日)
    ※11月23日は休まず営業いたします(営業時間:11:30〜14:30、17:00〜22:00)
    ※(火曜、月1〜2回)

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日本酒15種飲み放題付コース4000円
入手困難のプレミア焼酎やプレミア日本酒の十四代・獺祭・飛露喜など揃ってます!ぜひ、お気に入りの一品をお探しください♪宴会コースについている通常の飲み放題は、+1000円でセルフ日本酒15種以上/焼酎10種/梅酒・果実酒8種飲み放題に変更が可能です!所沢で宴会や合コンの際にはぜひご利用ください!
自慢の牛タンしゃぶしゃぶでご宴会を
上質な国産牛タンを使用した酒楽庵自慢の牛タンしゃぶしゃぶ。素材の味を存分に味わえます。2時間飲み放題が付いたお得なコースは4000円からご用意!接待などの大切なお食事や、大人数での飲み会などにも最適。追加1000円(税抜)でセルフ日本酒15種類以上/焼酎10種類/梅酒8種類がご利用いただけます。
  • 所沢駅 徒歩1分
  • 4,000円

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手造りのおばんざい
手造りだから野菜が活きている!
毎日丁寧にこしらえるお野菜たっぷりな色とりどりのおばんざい。
美味しいお酒は健康あってこそ!あき津やはお客さんの健康も気づかってます。
座敷宴会
ちゃぶ台囲んでのお座敷宴会をぜひ!
  • 新所沢駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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