BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


所沢・入間・狭山で生酒(日本酒)が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 生酒(日本酒) - 所沢・入間・狭山エリア

グルメ グルメ

所沢・入間・狭山で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

メイン画像

生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

所沢・入間・狭山エリア

条件変更

鶏・豚・牛のろばた炙り
所沢野菜のろばた炙り焼き、赤城熟成黒毛和牛・SPFひみつ豚・自家製鶏の一夜干しなどの肉炙り・スポットでは魚介もろばたで炙ります!合わせるお酒は厳選地酒と美味しい国産ワイン等、こだわりの和酒と一緒にご堪能下さい!
漁港直送×築地からの直接仕入れ
看板でもある鮮魚は産直モノと、築地仕入を並行してご用意しております。
産直モノは釣り上げた漁師さんの名前までわかるほどの距離感なので、鮮度はバツグンだし、関東では食べられないモノも時にはご用意。日本全国の漁港とパイプを持つ仕入力にも注目です!
  • 新所沢駅 徒歩3分
  • 4,200円
  • 毎週月・火曜日

ネットで予約する

当店一押し【ぶんぶく満足コース】
季節に応じて旬の食材を使った料理の数々のコース。
人気の【ぶんぶく鍋】!
1品料理も充実。お鍋からお刺身まで、季節折々の食材を使ったメニューも多数ご用意。
  • 新所沢駅 徒歩7分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※※夏季休暇 ※年末年始(12/31〜1/3)

ネットで予約する

前日までの席予約特典!!
お通しを 刺盛・プチオードブル・サラダのいずれかをサービス!!
2名様の予約から承ります!!
詳細はお問い合わせ下さい
ゆったり座敷◎
靴を脱いでゆったりと過ごせる掘りごたつ座敷が人気です!
30名様まで可能なので大人数での宴会時にぴったり☆
  • 新狭山駅 徒歩1分
  • 2,800円

ネットで予約する

少人数〜大宴会まで対応可◎
≪60名様まで承ります≫
少人数でのご利用いただける個室や会社などの大人数でご利用いただける宴会スペースもございます。
最大60名OK!!ご宴会コース3,800円〜
たっぷり楽しめるご宴会コースは3,800円〜(タン塩、カルビ、ロース、ハラミ、野菜焼、キムチの盛り合わせ、サンチュ)お車でご来店の方へ駐車場スペースは24台までございます。運転代行代金一部1,000円を当店にて負担させていただきます。詳しくはお問い合わせ下さい。
  • 新所沢駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
宮崎黒毛和牛を一頭買い!
宮崎県内で生産、肥育された黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級、5等級のものだけに「宮崎牛」の称号が与えられます。芳醇で、甘く豊潤な香りを持ち、肉汁が口の中いっぱいに広がり、とろける霜降りの旨みが特徴。それでいて、さっぱりとしつこくない豊かな風味。日本一の味を一度ご賞味下さい
備長炭で黒毛和牛を堪能。
備長炭の強い火力は、お肉の旨みを引き出すのに欠かせない素材のひとつです。
  • 所沢駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





所沢・入間・狭山の最寄り駅
  • 所沢駅
  • 入間市駅
  • 狭山市駅
  • 稲荷山公園駅
  • 下山口駅
  • 狭山ヶ丘駅
  • 航空公園駅
  • 小手指駅
  • 新狭山駅
  • 新秋津駅
  • 新所沢駅
  • 西所沢駅
  • 西武球場前駅
  • 東所沢駅
  • 入曽駅
  • 武蔵藤沢駅
  • 仏子駅
  • 伸栄小学校停留所
  • 東金子停留所
  • 入間インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

埼玉県

  • 朝霞・川越・坂戸
  • 所沢・入間・狭山
  • 大宮・さいたま新都心
  • 浦和
  • 川口・蕨・戸田
  • 越谷・草加・春日部
  • 秩父・長瀞・飯能
  • 上尾・熊谷・久喜

こだわり

生酒(日本酒)

こだわりのジャンルを変更 >

もっと見る
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る