所沢・入間・狭山で明鏡止水（日本酒）が楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
明鏡止水（日本酒）が楽しめるお店

明鏡止水が飲めるお店

明鏡止水は、長野県の佐久市の大澤酒造が製造している日本酒の銘柄です。本醸造から大吟醸に至るまで、様々な仕込み・精米度合のお酒がある事が特徴で、リーズナブルな価格帯の商品も存在しています。醸造量も多く、積極的に取り扱う店では通年入荷を期待する事も出来る銘柄です。透明感と主張のある酒を目指した試作にも積極的で、新しい商品の登場を期待し易い銘柄でもあります。普段から日本酒に親しみたい人には勿論の事、特別な日に楽しめるプレミアム品も揃っています。

所沢・入間・狭山エリア

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所沢市

ろばた焼きみのる

鶏・豚・牛のろばた炙り: 所沢野菜のろばた炙り焼き、赤城熟成黒毛和牛・SPFひみつ豚・自家製鶏の一夜干しなどの肉炙り・スポットでは魚介もろばたで炙ります！合わせるお酒は厳選地酒と美味しい国産ワイン等、こだわりの和酒と一緒にご堪能下さい！
漁港直送×築地からの直接仕入れ: 看板でもある鮮魚は産直モノと、築地仕入を並行してご用意しております。
産直モノは釣り上げた漁師さんの名前までわかるほどの距離感なので、鮮度はバツグンだし、関東では食べられないモノも時にはご用意。日本全国の漁港とパイプを持つ仕入力にも注目です！