所沢・入間・狭山で黒牛（日本酒）が楽しめるお店

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所沢・入間・狭山で
黒牛（日本酒）が楽しめるお店

黒牛が飲めるお店

太平洋黒潮が運んでくる波と風を受け、和歌山の海南で生まれた日本酒黒牛は新鮮な魚と一緒に味わうのが一番美味しく、魚の味を旨く引き立たせて酒本来の味を堪能させてくれるお酒です。名手酒造では契約栽培で造られてた米を使用し、水は紀伊の山から湧き出てくる蔵内の井戸水を使用し蔵元の徹底したこだわりを感じるお酒に仕上がっています。冷でも少しぬるめの燗でも美味しく飲めて、ほのかな酸味を口の中で感じ取れれば最高な気分に浸れます。

所沢・入間・狭山エリア

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所沢市

ろばた焼きみのる

鶏・豚・牛のろばた炙り: 所沢野菜のろばた炙り焼き、赤城熟成黒毛和牛・SPFひみつ豚・自家製鶏の一夜干しなどの肉炙り・スポットでは魚介もろばたで炙ります！合わせるお酒は厳選地酒と美味しい国産ワイン等、こだわりの和酒と一緒にご堪能下さい！
漁港直送×築地からの直接仕入れ: 看板でもある鮮魚は産直モノと、築地仕入を並行してご用意しております。
産直モノは釣り上げた漁師さんの名前までわかるほどの距離感なので、鮮度はバツグンだし、関東では食べられないモノも時にはご用意。日本全国の漁港とパイプを持つ仕入力にも注目です！

新所沢駅徒歩3分
4,200円
毎週月・火曜日

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所沢市

炭火・串焼き・東家

寛ぎの掘り炬燵・テーブル個室多数: ゆっくりと落ち着いて過ごせる個室多数ご用意!個室は掘り炬燵個室とテーブル個室を完備。ほんの少し暗めの調光が居心地の良さを演出します。細い階段を上がると現れる小ぢんまりした空間「屋根裏」も人気!少し低めの天井から下がる赤いランプが秘密基地のような特別な雰囲気を盛り上げます。個室はお早めにご予約ください♪
東家の畑で採れた手作り野菜など: 全部ではないですが東家の畑で採れた野菜も使用しています！畑仕事から携わり自分たちで育てた野菜は一際です！無農薬にこだわり丁寧に育てられた契約農家直送の「のら野菜」や他にも野菜ソムリエが自信を持ってお薦めする、大地の恵みがたっぷり詰まった新鮮野菜は、野菜のおいしさを再発見できるものばかりです！