朝霞・川越・坂戸で鱧が楽しめるお店

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朝霞・川越・坂戸で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

朝霞・川越・坂戸エリア

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川越市

博多もつ鍋・しゃぶしゃぶがばい川越店

産地直送の新鮮食材: ◆国産鶏のチーズタッカルビ登場◆
メディアで話題のチーズッタカルビががばいに登場！！
さらに３種のチーズをからめると絶品！
半個室席多数◎2〜70名様: 2名様〜最大70名様までご利用頂けます！和モダンな雰囲気と優しい明りでゆったりした時間が流れるはず♪
グループの宴会にピッタリです♪人気なのでお早目のご予約が確実です！
少人数、中団体様用のお席から団体様、貸し切りまで様々な用途でお使いいただけます。
お昼宴会にも人気◎

本川越駅徒歩1分
3,000円
不定休日あり

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志木市

くずし会席けんび

個室、半個室からカウンター席まで: 様々なシュチュエーションにご利用できるよう、いろいろなお席をご用意しております。接待、慶事法事はもちろん、お子様連れや大切な方との記念日やデートにも最適でございます。
お食事に合わせて: 利酒師でもある店主が、決して主役ではなく、本日のお献立の料理を引き立てる銘酒を随時厳選し、数種類ご用意しております。

志木駅徒歩1分
4,500円
毎週月曜日
※※予約の場合営業

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東松山市

助六

仕込みも調理もプロの板前だけ: 職人が直接、築地市場に出向き素材を吟味します。手作りへのこだわり、基本となる出汁はもちろんのことお刺身に使う桂むきのツマやお漬物に至るもの全てに時間（手間）をかけています。
◎日本酒◎: 和食には日本酒が一番相性がいいと思いませんか？当店では、黒龍や八海山のようなメジャーなお酒から一般的にはあまり知られていないお酒まで幅広く取り揃えております。
また、年に数回行われる利き酒の会にも積極的に参加し美味しいお酒を探し、お客様にご提供させていただいております。

東松山駅徒歩5分
8,000円
毎週日曜日祝日
夏期休暇（2018年8月20日〜2018年8月22日）
※※法事・慶事等人数がまとまれば承ります。直接ご連絡ください。

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志木市

みづか

=ゆったり個室＝: 40名様迄のお座敷
※定休日（日曜日）や営業時間外の御予約も承っております。お気軽にご相談ください。
★厳選★天然のとらふぐ: 天然のとらふぐを当店で捌いております！自家製のポン酢でどうぞ！函館　松川カレイの刺身・薄造りは淡白ながら、美味しい白身魚です。
他四季折々の素材を生かした逸品料理もご用意させていただいております。